Alle Zutaten (außer dem Doppelkorn) in einen Topf geben und langsam zum Kochen bringen. Ca. 40 - 50 Min. im offenen Topf köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Abkühlen lassen und den Erhitzungsprozess am nächsten Tag für ca. 10 Min. wiederholen. Wenn dieser Ansatz bis auf "lauwarm" abgekühlt ist, 1 – 2mal durch einen Filter gießen. Ich nehme beim 1. Mal ein Teesieb und beim 2. Mal einen Kaffeefilter.

Alles in eine ca. 2 l fassende Flasche füllen, mit dem Doppelkorn aufgießen, gut mischen und noch 2 - 3 Tage ruhen lassen. Anschließend eventuell in hübsche Flaschen umfüllen und verschenken - und/oder selber genießen ...

Schmeckt auch sehr lecker mit einem Schuss süßer Sahne!