Nudeln abkochen, Zwiebel hellgelb andünsten, Hackfleisch dazugeben und anbraten. Dann den Rest dazu. Jetzt eine Bechamel-Sauce kochen: bestehend aus Margarine, 2 EL Mehl, ½ L Milch und zum Schluss ca. 100g geriebenen Käse. Zu dem Fleisch etwas von der Sauce geben. Auflaufform einfetten, mit Semmelbrösel bestreuen. Nudeln mit Fleisch und Sauce schichten. Zuletzt noch etwas Sauce, Käse und Butterflocken. Im Backofen bei 175° – 200° C ca. 30 Min. überbacken.