Henglein
Rama Cremefine
| Greyerzer Cremetaler
für das kalte Büfett
| 125 g | Käse, (Greyerzer) |
| 75 g | Quark |
| 4 EL | Sahne |
| 75 g | Butter, weich |
| Pfeffer, schwarz | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 EL | Sherry |
| 75 g | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
Den Käse fein schneiden und mit Quark, Sahne und Butter pürieren. Mit Pfeffer, Paprika und Sherry pikant abschmecken.
In ein Stück Alufolie geben, zu einer Rolle drehen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
In nicht zu dünne Scheiben schneiden und vorsichtig in Walnüssen wenden.
Die Käsetaler schmecken auf Pumpernickelscheiben oder auf rund ausgestochenem Roggen- oder Weißbrot.
In ein Stück Alufolie geben, zu einer Rolle drehen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
In nicht zu dünne Scheiben schneiden und vorsichtig in Walnüssen wenden.
Die Käsetaler schmecken auf Pumpernickelscheiben oder auf rund ausgestochenem Roggen- oder Weißbrot.
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