Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Tofu in Zitronensauce
| 300 g | Tofu, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 10 Blätter | Salbei, in Streifen geschnitten |
| 1 Becher | Schmand |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 50 ml | Apfelsaft |
| etwas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Das Öl erhitzen und die Tofu- und Zwiebelwürfel anbraten. Mit Zitronen- und Apfelsaft ablöschen.
Den Salbei und die Gewürze zugeben, den Schmand einrühren, kurz reduzieren lassen und servieren. Dazu passen Reis und bunter Blattsalat.
Den Salbei und die Gewürze zugeben, den Schmand einrühren, kurz reduzieren lassen und servieren. Dazu passen Reis und bunter Blattsalat.
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