Henglein
Rama Cremefine
| Kotelett mit Zwiebelkruste
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 1 EL | Pfefferkörner, grüne aus dem Glas, gehackt |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 2 | Schweinekotelett |
| Salz | |
| Öl |
Zubereitung
Die Gemüsezwiebel in Ringe schneiden. In Öl und Butter in einer Pfanne hellbraun anbraten. Salzen, die gehackten Pfefferkörner und die Petersilie unter die Zwiebeln geben. Den Parmesan mit den Semmelbröseln mischen.
Die Schweinekoteletts salzen und pfeffern. Von beiden Seiten scharf anbraten, dann in eine ofenfeste Form geben. Die Zwiebelmischung darauf verteilen und mit den Käsebröseln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Ich reiche gerne ein Kartoffelgratin und grünen Salat dazu.
Die Schweinekoteletts salzen und pfeffern. Von beiden Seiten scharf anbraten, dann in eine ofenfeste Form geben. Die Zwiebelmischung darauf verteilen und mit den Käsebröseln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. überbacken. Ich reiche gerne ein Kartoffelgratin und grünen Salat dazu.
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