Die Bandnudeln in kochendes Wasser mit Öl und Meersalz geben. Ca.10 Min. oder nach Packungsangabe kochen. Abgießen.

Die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und fein würfeln. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein würfeln. In einer beschichteten Pfanne die Butter auslassen und die Knoblauchzehen und Zwiebel glasig dünsten.Mit dem Mehl bestäuben, unter Rühren hell anschwitzen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen, mit der Sahne ablöschen und glatt rühren. Die Gemüsebrühe unter Rühren zufügen und die Pfanne wieder auf den Herd stellen. Das Gemüse zugeben. Unter Rühren langsam aufkochen lassen. Den Käse grob zerpflücken und zufügen. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.