Henglein
Rama Cremefine
| Fischsalat mit Lauch und Tomate
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Fischfilet(s), festfleischig, z.B. Pangasiusfilet |
| 2 | Fleischtomate(n), je nach Größe |
| Tabasco | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Zitronensaft | |
| 2 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 500 ml | Wasser |
| 2 TL | Tomatenketchup |
Zubereitung
Fisch in kräftiger Brühe garen, auskühlen lassen, in kleine Stücke zerteilen.
Lauch und Tomaten klein schneiden, Knoblauch pressen. In einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl vorsichtig mischen, mit etwas Zitronensaft und ein paar Tropfen Tabasco abschmecken.
3-4 Stunden kühl lagern und durchziehen lassen, evtl. nachwürzen.
Dazu schmecken neue Pellkartoffeln oder auch ein frisches Brot hervorragend.
Lauch und Tomaten klein schneiden, Knoblauch pressen. In einer Schüssel mit den Gewürzen und dem Öl vorsichtig mischen, mit etwas Zitronensaft und ein paar Tropfen Tabasco abschmecken.
3-4 Stunden kühl lagern und durchziehen lassen, evtl. nachwürzen.
Dazu schmecken neue Pellkartoffeln oder auch ein frisches Brot hervorragend.
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