Schnelle Fischpfanne

toll auch für Kinder

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Zutaten

3 große	Möhre(n)
1	Zwiebel(n)
3	Fischfilet(s), festfleischig, z.B. Pangasius, Seeteufel, Lachs o.ä.
1 Becher	Schmand
etwas	Frischkäse
n. B.	Kräuter
	Pfeffer
	Salz
1 EL	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Möhren und Zwiebeln putzen. Zwiebeln fein würfeln, Möhren grob raspeln. Fischfilets abwaschen und trocken tupfen. Dann in mundgerechte Würfel schneiden.
Zwiebelwürfel und Möhrenraspel in Öl goldbraun anrösten. Fischwürfel portionsweise hinzufügen und auch anrösten. Pfeffern und salzen, dann mit dem Schmand ablöschen. Mit etwas Frischkäse abschmecken und etwa 10 Minuten gar ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

Dazu passen (Vollkorn-)Nudeln. So mögen auch Kinder Fisch.

Kommentare anderer Nutzer

Froeschlein2005

13.12.2010 09:39 Uhr

Hallo,

uns hat die Fischpfanne sehr gut geschmeckt. Wir haben nur Lachsfilet genommen und auch meine Zwillies mit ihren 3 Jahren mochten die Pfanne sehr gerne.

Vielen Dank für das Rezept!

Liebe Grüße
Froeschlein

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sanbin

20.03.2012 21:05 Uhr

war superlecker! Hat auch meinem 2 Jährigen gut geschmeckt.

Ich könnte mir statt Fisch auch Hähnchenbrust gut vorstellen.

Liebe Grüße,
Sanbin

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