Mamas Möhrencremesuppe

püriert, gut als Vorspeise

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Zutaten

1 kg	Möhre(n)
1	Ingwerwurzel, je nach Geschmack
200 ml	Orangensaft
200 ml	Sahne
1 ¹/₂ Liter	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Möhren und Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe weich kochen. Mit einem Pürierstab pürieren, Orangensaft und Sahne dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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