Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtssterne
ca. 40 Stück
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Marmelade (Kirsch, Erdbeer oder Aprikose) |
| n. B. | Puderzucker |
| n. B. | Mehl, für die Arbeitsplatte |
Zubereitung
Weiche Butter, Zucker, Salz, Ei und das Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Nach der Ruhezeit den Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Nun Sterne mit drei verschiedenen Ausstechergrößen ausstechen. Von jeder Größe die gleiche Menge.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei Unter-/Oberhitze 180 Grad oder bei Umluft 160 Grad etwa 8 bis 10 Minuten backen. Die Kekse auskühlen lassen.
Jeweils drei unterschiedliche Sterngrößen mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Nun die getürmten Sterne mit Puderzucker bestreuen und mit einem Tupfer Marmelade verzieren.
Nach der Ruhezeit den Teig auf der bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Nun Sterne mit drei verschiedenen Ausstechergrößen ausstechen. Von jeder Größe die gleiche Menge.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei Unter-/Oberhitze 180 Grad oder bei Umluft 160 Grad etwa 8 bis 10 Minuten backen. Die Kekse auskühlen lassen.
Jeweils drei unterschiedliche Sterngrößen mit Marmelade bestreichen und zusammensetzen. Nun die getürmten Sterne mit Puderzucker bestreuen und mit einem Tupfer Marmelade verzieren.
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