Weiche Butter schaumig rühren. Zucker dazu rieseln lassen. Vanillinzucker und Salz zugeben. Eier nacheinander dazurühren. Das Mehl mit Backpulver sieben. Gemahlene Haselnüsse und gehackte Schokolade dazumengen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch (ca. 200 bis 250 ccm) in 3 bis 4 Portionen in die Buttermasse rühren, so dass der Teig weich aus den Rührbesen fällt. In eine gefettete Form füllen und ca. 60 bis 80 Minuten bei 180 Grad backen.