Henglein
Rama Cremefine
| Blechkuchen mit Mandarinen und Schmand
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter, zerlassene |
| 4 | Ei(er) |
| 320 g | Zucker |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 5 TL | Kakaopulver |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Natron |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Für den Belag: | |
| 4 Becher | Schmand |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| 4 EL | Zucker |
| 4 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 2 Pck. | Tortenguss, hell |
| n. B. | Obst, nach Wahl (z.B. Kirschen) |
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und verrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 min bei 180° backen. Ofen ausschalten, Tür einen Spalt öffnen und das Blech noch ca. 10 min im Ofen lassen.
Für den Belag:
Schmand, Zucker und Sahnesteif zu einer cremigen Masse verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Mandarinen (oder Obst nach Wahl) abtropfen lassen (evtl. den Saft für den Guss aufheben), auf dem Teig verteilen.
Tortenguss nach Anleitung zubereiten (n.B. dazu den Mandarinensaft verwenden) und über dem Kuchen verteilen. Abkühlen lassen.
Für den Belag:
Schmand, Zucker und Sahnesteif zu einer cremigen Masse verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Mandarinen (oder Obst nach Wahl) abtropfen lassen (evtl. den Saft für den Guss aufheben), auf dem Teig verteilen.
Tortenguss nach Anleitung zubereiten (n.B. dazu den Mandarinensaft verwenden) und über dem Kuchen verteilen. Abkühlen lassen.
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