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Apfel - Zucchinigemüse
low carb, schnell und kalorienarm
Zutaten
| 1 | Zucchini |
| 1 | Apfel |
| etwas | Öl zum Anbraten |
| evtl. | Parmesan, geriebener, oder Käse nach Belieben |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| n. B. | Brühe, gekörnte, oder Vegeta |
| n. B. | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 3 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Apfel und Zucchini schälen und würfeln. Eine Pfanne mit etwas Öl auspinseln, beides zugeben und scharf anbraten.
Währenddessen je nach Geschmack würzen, z.B. mit jeweils einer guten Prise Salz, Pfeffer, Würze (Vegeta, gekörnte Brühe etc.) und Zucker. Oft schwenken oder umrühren, dass nichts anbrennt.
Auf einem Teller anrichten und nach Belieben noch mit geriebenem Parmesan oder anderem Käse garnieren.
Tipp: Sehr lecker auch mit Zucchini-Birne und Roquefort oder Gorgonzola. Bestimmt sind auch viele andere Variationen von Gemüse und Obst möglich.
Das Gericht benötigt nur wenig Käse für guten Geschmack und ist somit kalorienarm und praktisch kohlenhydratefrei. Ideal für Low Carb oder andere Diäten und neben der schnellen Zubereitung besonders preiswert. Ohne Käse praktisch vegan.
Währenddessen je nach Geschmack würzen, z.B. mit jeweils einer guten Prise Salz, Pfeffer, Würze (Vegeta, gekörnte Brühe etc.) und Zucker. Oft schwenken oder umrühren, dass nichts anbrennt.
Auf einem Teller anrichten und nach Belieben noch mit geriebenem Parmesan oder anderem Käse garnieren.
Tipp: Sehr lecker auch mit Zucchini-Birne und Roquefort oder Gorgonzola. Bestimmt sind auch viele andere Variationen von Gemüse und Obst möglich.
Das Gericht benötigt nur wenig Käse für guten Geschmack und ist somit kalorienarm und praktisch kohlenhydratefrei. Ideal für Low Carb oder andere Diäten und neben der schnellen Zubereitung besonders preiswert. Ohne Käse praktisch vegan.
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Kommentare anderer Nutzer
Gut - die Kohlenhydrate aus dem Fruchtzucker muss man halt dazurechnen.
Hilfreicher Kommentar:
Also mir hat's mit Birne und Gorgonzola hervorragend geschmeckt! Es kommt mengenmässig eine sehr reichliche Protion dabei raus, hat wenig Kalorien und schmeckt überraschend deftig.
Hallo,
ich wunder mich gerade über den Satz.....praktisch kohlenhydratefrei...So wie ich gelesen habe,haben Äpfel schon eine Menge an Kohlenhydrate und der Käse hat keine Kohlenhydrate.Ich betreibe ungefähr 14Tage diese Low Carb *Diät*,sie ist mir irgendwie nicht geheuer wegen dem Fett usw.Aber ich werde dein Gericht mal ausprobieren und bin schon gespannt wie es schmeckt.
Liebe Grüße
Milka
ich wunder mich gerade über den Satz.....praktisch kohlenhydratefrei...So wie ich gelesen habe,haben Äpfel schon eine Menge an Kohlenhydrate und der Käse hat keine Kohlenhydrate.Ich betreibe ungefähr 14Tage diese Low Carb *Diät*,sie ist mir irgendwie nicht geheuer wegen dem Fett usw.Aber ich werde dein Gericht mal ausprobieren und bin schon gespannt wie es schmeckt.
Liebe Grüße
Milka
Hilfreicher Kommentar:
Ja ich muss zugeben, dass ich das Gericht reingesetzt hab, bevor ich mich mit Low-Carb-Ernährung näher befasst hab. Seit einiger Zeit bin ich auf SIS (Schlank im Schlaf) umgestiegen und hab da auch erst mitbekommen, dass Obst wegen der KH durch den Fruchtzucker möglichst vermieden werden sollen wenn man ein KH-freies Essen zubereiten möchte.Daher nochmals - es hat vielleicht nicht viele KH aber es fällt definitiv nicht in die Low-Carb Ecke, ich kann das Rezept jetz nur nicht mehr bearbeiten.
Lecker ist es trotzdem auf alle Fälle!
Abwandeln lässt sich das Gericht dafür ohne Obst wenn man statt des Apfels Chiccoree mit anbrät - dieser ist sogar alleine mit Parmesan ein Gedicht! Macht das Gericht natürlich komplett anders, da die fruchtige Note so fehlt. Dafür hätte man aber das Low Carb dann wieder ;)
Hi, seit Januar 2011 ernähre ich mich nach dem GLYX-Prinzip, d.h. Vollwertkost, verschiedene Obstsorten, viel Gemüse und kohlenhydratearm.
Man muss unterscheiden zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten. Selbstverständlich kann und muss man Obst essen, aber eben das richtige.
Das Rezept klingt gut und passt da rein.
Man muss unterscheiden zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten. Selbstverständlich kann und muss man Obst essen, aber eben das richtige.
Das Rezept klingt gut und passt da rein.
Tolle Idee - mein neuer Kartoffel lowcarb Ersatz!
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StarofAtlantis
09.12.2010 08:03 Uhr