Henglein
Rama Cremefine
| Brasilianer - Kekse
Meringue mit Mandeln und Schokoraspeln, ergibt ca. 50 Stück
)
| 4 | Eiweiß |
| 200 g | Puderzucker |
| 120 g | Schokolade, gerapselt |
| 120 g | Mandel(n), gerieben |
| 80 g | Zitronat |
Zubereitung
Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen und mit dem Staubzucker zu Meringue aufschlagen. Die Schokoraspeln und die geriebenen Mandeln unterheben.
Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und bei 175º im vorgeheizten Backrohr ca. 13 - 15 min backen.
Ergibt ca. 50 Brasilianer.
Meine Mama gibt noch 80 g Zitronat zur Masse, aber mir schmeckt es besser ohne! Ich ersetze die 80 g halb mit Schokoraspeln halb mit Mandeln.
Kleine Häufchen auf Backpapier setzen und bei 175º im vorgeheizten Backrohr ca. 13 - 15 min backen.
Ergibt ca. 50 Brasilianer.
Meine Mama gibt noch 80 g Zitronat zur Masse, aber mir schmeckt es besser ohne! Ich ersetze die 80 g halb mit Schokoraspeln halb mit Mandeln.
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Kommentare anderer Nutzer
30.11.2011 22:58
twin-mumi 
sagt:
sagt: 11.12.2011 14:29
die werden so spitze.. musste das rezept auch schon zwei mal abschreiben^^ die sind der beliebt. ich werde auch bilder hochladen^^ danke für das tolle rezept :*
11.12.2011 15:15
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