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Vanillebrötle
schwäbisches Weihnachtsgebäck
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier und Zucker gut schaumig rühren. Vanillin und Mehl untermischen. Mit kleinem Löffel Häufchen auf Backpapier setzen. Am besten über Nacht trocknen lassen.
Am anderen Tag bei 160 Grad auf der untersten Schiene ca. 18 Min. hellgelb backen.
Durch das Trocknen werden sie beim Backen oben hell, bleiben glatt und bekommen "Füßchen".
Gibt ca. 80 Plätzchen.
Am anderen Tag bei 160 Grad auf der untersten Schiene ca. 18 Min. hellgelb backen.
Durch das Trocknen werden sie beim Backen oben hell, bleiben glatt und bekommen "Füßchen".
Gibt ca. 80 Plätzchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Lizzy,
dein Rezept liest sich super gut,nur kommt die Frage auf ob es den Eiern nicht schadet wenn man die Masse über Nacht einfach so stehen läßt.Rohe Eier gehören für mich einfach im Kühlschrank.Werde sie einfach mal ohne Füsschen backen:-)
Liebe Grüße
Milka
dein Rezept liest sich super gut,nur kommt die Frage auf ob es den Eiern nicht schadet wenn man die Masse über Nacht einfach so stehen läßt.Rohe Eier gehören für mich einfach im Kühlschrank.Werde sie einfach mal ohne Füsschen backen:-)
Liebe Grüße
Milka
Hallo Milka,
schon meine Mutter hat die Vanillebrötle so gemacht und ich mache sie seit ca. 50 Jahren auch so. Es ist noch nie irgendwas gewesen. Auch in meinem Kochbuch, das noch aus meiner Schulzeit stammt, ist angegeben, dass die Brötle über Nacht trocknen sollen.
Liebe Grüße
Lizzy111
schon meine Mutter hat die Vanillebrötle so gemacht und ich mache sie seit ca. 50 Jahren auch so. Es ist noch nie irgendwas gewesen. Auch in meinem Kochbuch, das noch aus meiner Schulzeit stammt, ist angegeben, dass die Brötle über Nacht trocknen sollen.
Liebe Grüße
Lizzy111
Hallo Lizzy,
als ich dein rezept gelesen hab wurden kindheitserinnerungen wieder wach! hab sie jetzt gleich in mein repertoire aufgenommen und auch schon probiert..... lecker :-)
die vanillebrötchen müssen genauso über nacht trocknen wie z.b. die springerle, die auch aus eiern bestehen. da passiert nix!
danke für das leckere rezept!!!!
griassle
als ich dein rezept gelesen hab wurden kindheitserinnerungen wieder wach! hab sie jetzt gleich in mein repertoire aufgenommen und auch schon probiert..... lecker :-)
die vanillebrötchen müssen genauso über nacht trocknen wie z.b. die springerle, die auch aus eiern bestehen. da passiert nix!
danke für das leckere rezept!!!!
griassle
Hallo fichtlbibo,
freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Auch bei mir gehören sie seit meiner Kindheit - und das ist schon lange her - auf den Weihnachtsteller.
Liebe Grüße
Lizzy111
freut mich, dass dir das Rezept gefällt. Auch bei mir gehören sie seit meiner Kindheit - und das ist schon lange her - auf den Weihnachtsteller.
Liebe Grüße
Lizzy111
Hallo!
Sehr lecker sind sie geworden - und mit Füßchen ^^
LG, Fini
Sehr lecker sind sie geworden - und mit Füßchen ^^
LG, Fini
Hallo Fini,
das freut mich, dass dir die Vanillebrötle so gut gelungen sind..
LG Lizzy111
das freut mich, dass dir die Vanillebrötle so gut gelungen sind..
LG Lizzy111
Hallo,
sehr leckere Vanillebrötle! Hab tolle Füsschen dran, das freut mich!
Foto kommt!
LG machal
sehr leckere Vanillebrötle! Hab tolle Füsschen dran, das freut mich!
Foto kommt!
LG machal
Hallo machal,
freut mich , dass du das Rezept nachgebacken hast und dir die Vanillebrötle so gut gelungen sind.
LG Lizzy111
freut mich , dass du das Rezept nachgebacken hast und dir die Vanillebrötle so gut gelungen sind.
LG Lizzy111
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milka59
16.08.2011 09:34 Uhr