Henglein
Rama Cremefine
| Thunfischburger
)
| 350 g | Salzkartoffeln, gekochte, auch übrig gebliebene |
| 400 g | Thunfisch, aus der Dose, abgetropft |
| 1 EL | Zwiebel(n), sehr fein gehackte |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackte |
| 1 EL | Schnittlauch, fein geschnittener |
| ½ EL | Butter |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Mehl, zum Panieren |
| 2 | Ei(er), verquirlt mit wenig Sahne, zum Panieren |
| Semmelbrösel, zum Panieren | |
| etwas | Öl, zum Braten |
Zubereitung
Die weichen Salzkartoffeln in einer Schüssel gut zerstampfen, Butter, Salz und Pfeffer beigeben, gut durchmischen. Thunfisch, Zwiebeln und Kräuter beigeben und die Masse von Hand sehr gut durchkneten.
Aus der Masse 8 Burger formen, mit Mehl, Eier und Semmelbrösel panieren und in Öl langsam und sanft anbraten.
Aus der Masse 8 Burger formen, mit Mehl, Eier und Semmelbrösel panieren und in Öl langsam und sanft anbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
27.12.2010 08:54
yvare 
sagt:
sagt: 03.02.2012 14:46
Gelingsicheres Rezept. Es hat uns gut geschmeckt. Eine Abwechslung ist Queller anstatt der Kräuter. LG Yvonne
04.02.2012 12:58
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einfach und schnell gemacht und dabei, ob kalt oder warm, noch superlecker!
Einhellige Meinung: "Die muss es wieder geben"
Danke für dieses gelingsichere Rezept.
LG Wendy
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