Henglein
Rama Cremefine
| Chinesischer Fruchtsalat
)
| 3 | Maracuja(s), (Passionsfrüchte) |
| 160 g | Zucker |
| 130 ml | Wasser |
| 1 große | Orange(n), nur den Saft |
| 1 große | Mango(s) |
| 10 große | Litschi(s), frisch oder aus der Dose |
| 1 große | Karambole(n) (Sternfrucht) |
| etwas | Sahne, steif geschlagene |
Zubereitung
Passionsfrüchte halbieren und durch ein Sieb in eine kleine Pfanne passieren, Zucker, Orangensaft und Wasser beigeben und unter rühren zum Kochen bringen und beiseite stellen.
Alle anderen Früchte richten und zubereiten, mischen in einer Schüssel und in 6 Schalen verteilen.
Den Sirup noch mal langsam aufkochen 5 Minuten leicht kochen lassen bis er eindickt. Dann den Sirup so warm über die Früchteschalen verteilen und sofort servieren.
Nach Belieben etwas steif geschlagene Sahne darüber geben.
Alle anderen Früchte richten und zubereiten, mischen in einer Schüssel und in 6 Schalen verteilen.
Den Sirup noch mal langsam aufkochen 5 Minuten leicht kochen lassen bis er eindickt. Dann den Sirup so warm über die Früchteschalen verteilen und sofort servieren.
Nach Belieben etwas steif geschlagene Sahne darüber geben.
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