Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel - Kohl - Pfanne
| 4 | Putenschnitzel |
| 1 EL | Pflanzenöl |
| ½ TL | Oregano |
| ½ TL | Thymian |
| 1 Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 | Weißkohl (ca. 1,2 kg) |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 450 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Schafskäse |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Öl mit Oregano, Thymian und Paprikapulver würzen und in einen Gefrierbeutel geben. Putenschnitzelstreifen darin ca. 15 Minuten marinieren.
Weißkohl vierteln, putzen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Eine Pfanne erhitzen, Putenschnitzelstreifen hinein geben und ca. 2-3 Minuten rundherum braten. Kartoffelspalten und Weißkohl zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Die Brühe zugeben und in der geschlossenen Pfanne bei leichter Hitze ca. 25 Minuten garen.
Den Schafskäse zerbröckeln. Schnitzel-Kohl-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, mit Schafskäse und Petersilie bestreuen und servieren.
Öl mit Oregano, Thymian und Paprikapulver würzen und in einen Gefrierbeutel geben. Putenschnitzelstreifen darin ca. 15 Minuten marinieren.
Weißkohl vierteln, putzen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
Eine Pfanne erhitzen, Putenschnitzelstreifen hinein geben und ca. 2-3 Minuten rundherum braten. Kartoffelspalten und Weißkohl zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. Die Brühe zugeben und in der geschlossenen Pfanne bei leichter Hitze ca. 25 Minuten garen.
Den Schafskäse zerbröckeln. Schnitzel-Kohl-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, mit Schafskäse und Petersilie bestreuen und servieren.
| Tweet |
