Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladiger Gewürzkuchen
vegan, einfach und super lecker
| 250 g | Mehl, auch Vollkorn- |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 175 g | Zucker |
| 175 g | Margarine |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Msp. | Kardamom |
| 1 Msp. | Nelkenpulver |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 4 EL | Kakaopulver |
| ½ Tafel | Schokolade, mit Chili, gerieben |
| ½ Tafel | Schokolade, zartbitter, grob gehackt |
| 1 TL | Zitronenschale, abgeriebene |
| 1 Msp. | Sternanis, gemahlen |
| 100 ml | Wasser, je nach dem wie feucht der Kuchen werden soll |
| 1 Schuss | Rum |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Backofen vorheizen auf 180°C.
Alles Zutaten in eine Rührschüssel geben und erst vorsichtig, dann stärker vermengen.
In eine gefettete Gugelhupfform geben und 50-60 min. backen. Mit einem Zahnstocher nachprüfen, bleibt nichts hängen, ist der Kuchen fertig.
Tipp:
Wer es noch schokoladiger mag, gibt dem Kuchen eine Schokoglasur.
Alles Zutaten in eine Rührschüssel geben und erst vorsichtig, dann stärker vermengen.
In eine gefettete Gugelhupfform geben und 50-60 min. backen. Mit einem Zahnstocher nachprüfen, bleibt nichts hängen, ist der Kuchen fertig.
Tipp:
Wer es noch schokoladiger mag, gibt dem Kuchen eine Schokoglasur.
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