Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Nudelsalat
| 50 g | Käse, kalorienarm |
| 50 g | Schinken, roher magerer |
| 1 kleiner | Eisbergsalat |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zucchini |
| 100 g | Champignons, frische |
| 1 | Zitrone(n), (Saft davon) |
| 2 EL | Essig (Obstessig) |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, (aus Mühle) | |
| ½ Bund | Basilikum |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 250 g | Nudeln, gekochte |
Zubereitung
Käse und Schinken in feine Streifen schneiden und in Schüssel geben.
Eisbergsalat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Tomaten entkernen und häuten. In Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und klein schneiden. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Käse, Schinken, Eisbergsalat, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Champignons in eine Schüssel geben und miteinander mischen. Mit Obstessig und Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die fein gehackten Kräuter mit den Nudeln unter den Salat heben und mischen.
Eisbergsalat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden. Tomaten entkernen und häuten. In Würfel schneiden. Zucchini putzen, waschen und klein schneiden. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Käse, Schinken, Eisbergsalat, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Champignons in eine Schüssel geben und miteinander mischen. Mit Obstessig und Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die fein gehackten Kräuter mit den Nudeln unter den Salat heben und mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Freakyhein 
sagt:
sagt: 15.03.2006 16:24
Ich kann mir einfach nicht vorstellen, das Nudeln und Eisbergsalt zusammen passen ich traue mich einfach nicht daran es nach zu machen. Wird der Eisbergsalt dadurch nicht Super Matschig???
Vielleicht kann mich ja mal jemand vom Gegenteil überzeugen :)!
Vielleicht kann mich ja mal jemand vom Gegenteil überzeugen :)!
micle28 
sagt:
sagt: 06.06.2006 23:49
Hallo Chrissy!
Mein Schwiegervater ist ein ganz toller Koch. Ich tausche mich immer mit ihm aus und bekomme immer klasse Tips. Und er hat mir ganz doll davon abgeraten Zucchinis zu essen, wenn sie nicht gebraten sind. Und du tust sie ja auch in deinen Salat.
Vielleicht hast du ja auch schon davon gehört. Oder jemand anderes.
Würd mich mal interessieren ob das wirklich so ist.
LG
Micle
Mein Schwiegervater ist ein ganz toller Koch. Ich tausche mich immer mit ihm aus und bekomme immer klasse Tips. Und er hat mir ganz doll davon abgeraten Zucchinis zu essen, wenn sie nicht gebraten sind. Und du tust sie ja auch in deinen Salat.
Vielleicht hast du ja auch schon davon gehört. Oder jemand anderes.
Würd mich mal interessieren ob das wirklich so ist.
LG
Micle
10.07.2006 15:18
Hallo Micle,
hab schon ganz oft Zucchini ungebraten bzw. roh gegessen.
Mag Sie zwar am liebsten gebraten, aber sehr lecker schmeckt es auch als Gurkensalat(süß-sauer Dressing).
Halbe Menge Gurke, halbe Menge Zucchini(beides gehobelt). Hat Biss und ne schöne Farbe.
Und wir leben alle noch.
;-))
Liebe Grüße
Schnecke
hab schon ganz oft Zucchini ungebraten bzw. roh gegessen.
Mag Sie zwar am liebsten gebraten, aber sehr lecker schmeckt es auch als Gurkensalat(süß-sauer Dressing).
Halbe Menge Gurke, halbe Menge Zucchini(beides gehobelt). Hat Biss und ne schöne Farbe.
Und wir leben alle noch.
;-))
Liebe Grüße
Schnecke
hremter 
sagt:
sagt: 11.06.2007 20:42
also ich kann es nur empfehlen nudeln mit eisbergsalat zu mischen sowie die zucchini roh zu essen schmeckt sehr gut bei uns gibt es oft diese zusammenstellung lg heidi
esra4
sagt:
sagt: 25.06.2007 19:07
ich hab es so ausprobiert wie oben beschrieben, ... lecker
LG Sabine
LG Sabine
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