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Brokkoli - Hackfleisch - Nudeln mit Joghurt
ein einfaches und schnelles Single Rezept
Zutaten
| 100 g | Nudeln |
| 150 g | Brokkoli |
| 100 g | Hackfleisch |
| 50 g | Joghurt |
| 1/2 | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Butter |
| 1/2 TL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Knoblauchzehe klein schneiden und mit dem Joghurt verrühren.
Die Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
In einem kleinen Topf die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver vermischen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In den letzten 5 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen, danach das Wasser abgießen.
Zum Servieren die Nudeln auf einen Teller geben, die Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, welcher mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darüber geben.
Die Zwiebel fein würfeln. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten. Das Hackfleisch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und krümelig braten.
In einem kleinen Topf die restliche Butter zerlassen und mit dem Paprikapulver vermischen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. In den letzten 5 Minuten die Brokkoliröschen hinzufügen, danach das Wasser abgießen.
Zum Servieren die Nudeln auf einen Teller geben, die Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, welcher mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darüber geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt wahnsinnig gut! Hab statt des Joghurts Frischkäse genommen + ein Schuss Milch. Nur weiter zu empfehlen!
Hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank :))
sehr lecker...
da wir allerdings große Esser sind gabs für mein Mann und mich 300g Nudeln, 300g Brokkoli und 500g Hackfleisch.
das Hackfleisch habe ich noch mit etwas Wasser angegossen, mit Sojasoße, Chinagewürz und Paprika edelsüß pikant abgeschmeckt.
das wirds wieder geben!
da wir allerdings große Esser sind gabs für mein Mann und mich 300g Nudeln, 300g Brokkoli und 500g Hackfleisch.
das Hackfleisch habe ich noch mit etwas Wasser angegossen, mit Sojasoße, Chinagewürz und Paprika edelsüß pikant abgeschmeckt.
das wirds wieder geben!
Gestern gabs mal wieder deine Nudeln... und diesmal war ich auch schnell genug um ein Foto zu machen!
Hilfreicher Kommentar:
Wenn die Nudeln auf dem teller sind, dann am besten noch geraspelten Käse drübergeben und kurz in die Microwelle, sodaß der Käse noch zerläuft!
wolle es heute kochen, aber was ist paprika butter :D
einfach die butter in der pfanne mit paprika würzen??
einfach die butter in der pfanne mit paprika würzen??
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Schnupsel90
03.10.2011 20:22 Uhr