Die Zwiebel und zwei der Knoblauchzehen abziehen, hacken, in eine Pfanne geben und in etwas Öl anbraten. Die Putenschnitzel von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, mit in die Pfanne geben und von jeder Seite 2 min. anbraten. Die Schnitzel mit den Zwiebeln ohne Bratsud aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Die Zucchini, Tomaten und Champignons in nicht zu kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Schinkenwürfel in die Pfanne geben und mit dem Gemüse kurz anschmoren. Sahne dazugeben und mit etwas Gemüsebrühe abschmecken.

Die Schnitzel mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und unter das Gemüse heben. Köcheln lassen, bis die Schnitzel durch sind.

Dazu passen Kartoffeln.