Frikadellen

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Zutaten

750 g Gehacktes
1 TL Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 kl. Dose/n Tomatenmark
Zwiebel(n), fein gehackte
3 Scheibe/n Toastbrot
  Öl, zum Braten
  Petersilie, nach Belieben klein gehackt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Gehacktes, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zwiebeln verkneten. Toastbrot zerkrümeln und unterkneten. Petersiele nach belieben ebenfalls unterkneten. Aus dem Teig kleine Röllchen formen und in dem erhitzten Öl gar braten.

Kommentare anderer Nutzer


Sylvi

04.03.2004 20:43 Uhr

Muß probiert werden. Lg Sylvi
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fine

08.03.2004 10:37 Uhr

Ohne Ei fällt das doch auseinander?
fine
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Isolde1

10.03.2004 14:19 Uhr

Hy hexedei. Bin leider auch der Meinung dass bei Frikadellen immer 1 Ei rein sollte. Ich würde es mal versuchen! Gruss Isi
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georgij

13.06.2004 10:26 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Frikadellen fallen auch ohne Ei nicht auseinander, wenn man sie heiß genug anbrät und dann, bei geringerer Hitze, langsam , bis sie durch sind, nachschmoren läßt.l Hacksteaks aus Rindfleisch, wie z. B. für Hamburger, sind - wenn flachgeklopft - sowieso in 1 bis 2 Minuten fertig.
Schorsch
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enriques

24.10.2004 18:54 Uhr

Hi,

das sind ja stinknormale Buletten! Stimmt, da muß ein Ei rein, dann hält's besser. Und außerdem sollte man das Brot einweichen und wieder auspressen, sonst werden die Dinger leicht trocken und man merkt das Brot.

Ciao und
Grüße von Enrique
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Die neusten Kommentare:


Brina25Ma

10.07.2012 07:19 Uhr

hab die frikadellen gestern gemacht und sie waren super lecker...hab noch etwas paprikapulver als würze genommen und brötchen statt toast...und beim tomatenmark habe ich einfach mal nach gefühl aus der tube gedrückt :-) das waren meine ersten frikaddellen ohne maggi fix :-) also wird gleich gespeichert und gibt es jetzt öfters...

im übrigen haben die frikadellen auch ohne ei super gehalten

ach ja hab die frikadellen bevor ich sie gebraten habe noch mit semmelbrösel paniert :-)
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goldangel23

02.02.2013 19:48 Uhr

bei uns sind diese frikadellen grade in der pfanne. eine gabs schon zum probieren.
auch wenn hier total viele am rummeckern sind, weil kein ei drin ist. leute, ihr habt einfach keine ahnung.

diese frikadellen sind der hammer. ich liebe sie jetzt schon und kann es gar nicht abwarten, bis sie gleich auf dem tisch stehen.
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Schokomaus01

03.11.2014 12:16 Uhr

Hallo hexedei,

so mache ich Diät-Frikadellen, nur mit Tatar.
Statt Tomatenmark kann man auch Ketchup oder Ajvar nehmen und statt Toastbrot zu zerkrümel, nehme ich Semmelbrösel. Einweichen muss man nichts bei diesem Rezept. Ich finde sie lecker!

LG
Schokomaus01
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alpeneule

29.11.2015 18:43 Uhr

Hallo,

ich werde das Rezept morgen probieren, werde etwas Quark unterrühren.

An die "Kritiker", dass hier unbedingt Ei reingehört:
Habt ihr schon einmal daran gedacht, dass ihr hier in einer Gruppe seid, in der es viele Allergiker gibt..., auch Hühnerei-Allergiker!
Diese Kritiker können ja in eine "Bulleten-Gruppe_avec_das Ei" gehen.

Vielen Dank an Schokomausi, die hier irrsinnig viele Rezepte zur Verfügung stellt.

LG Eule
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hexedei

29.11.2015 19:49 Uhr

Danke für deinen Kommentar, leider vergessen viele das es Menschen mit Allergien gibt.
Ein türkischer Freund sagt zu diesem Rezept immer das sie schmecken wie Mamas Köfte.
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