Den Ofen auf 90 Grad vorheizen.
Die Hühnerbrüstchen würzen mit Salz und Pfeffer und in einer Bratpfanne während 3 Minuten rund herum anbraten. Aus der Pfanne nehmen, rundherum würzen mit edelsüßem Paprikapulver oder mildem Currypulver.
Auf ein ofengeeignetes Bratgeschirr einen Rost geben, die Hühnerbrüstchen darauf legen und im Ofen bei 90 Grad eine knappe Stunde ziehen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und erkalten lassen, in dünne Scheiben schneiden, mit Dips / Saucen servieren.