Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Trüffel mit Baileys
)
| 2 EL | Sahne |
| 200 g | Schokolade, weiße, Vollmilch- |
| 2 EL | Bailey's Irish Cream |
| ½ TL | Vanilleextrakt |
| Schokolade, zartbitter zum Dekorieren |
Zubereitung
Über einem Wasserbad sie Sahne erwärmen und unter Rühren darin die Schokolade schmelzen. Aus dem Wasserbad nehmen und den Baileys, Vanilleextrakt unterrühren. Abkühlen lassen, mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Oder so lange, bis die Masse fest genug ist, das Kugeln die Form halten.
Ist dies soweit, nimmt man einen Teelöffel voll davon weg und formt es rund. Diese Kugel setzt man dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. So fortfahren, bis die Trüffelmasse aufgebraucht ist. Dann stellt man das Blech für etwa 20 Min. in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit etwas Zartbitterschokolade schmelzen. Diese dann in einen Frischhaltebeutel geben und ein kleines Eck abschneiden. Mit der Schokolade so die Trüffel etwas besprenkeln und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Diese auch dort in einem geschlossenen Behälter lagern, falls man sie nicht gleich isst.
Ist dies soweit, nimmt man einen Teelöffel voll davon weg und formt es rund. Diese Kugel setzt man dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. So fortfahren, bis die Trüffelmasse aufgebraucht ist. Dann stellt man das Blech für etwa 20 Min. in den Kühlschrank.
In der Zwischenzeit etwas Zartbitterschokolade schmelzen. Diese dann in einen Frischhaltebeutel geben und ein kleines Eck abschneiden. Mit der Schokolade so die Trüffel etwas besprenkeln und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Diese auch dort in einem geschlossenen Behälter lagern, falls man sie nicht gleich isst.
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Kommentare anderer Nutzer
14.12.2011 02:30
Hallo liebe Milka,
es freut mich natürlich sehr, das du so begeistert bist
und euch diese Trüffel so gut schmecken.
Die extra Schoki zum Verzieren braucht es auch nicht unbedingt
und mach dir wegen der Fotos keine Gedanken. Wichtig ist das sie euch
geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, für dein immer so nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
es freut mich natürlich sehr, das du so begeistert bist
und euch diese Trüffel so gut schmecken.
Die extra Schoki zum Verzieren braucht es auch nicht unbedingt
und mach dir wegen der Fotos keine Gedanken. Wichtig ist das sie euch
geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, für dein immer so nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
14.12.2011 20:55
Hallo liebe Pumpkin-Pie!
Ich kann mich der Milka nur anschliessen, ganz tolle Trueffel sind das. Seehr lecker und schnell gemacht.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse Leeni
Ich kann mich der Milka nur anschliessen, ganz tolle Trueffel sind das. Seehr lecker und schnell gemacht.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Liebe Gruesse Leeni
16.12.2011 22:33
Hallo liebe Leeni,
das dir diese Trüffel auch so gut geschmeckt haben ,freut mich natürlich sehr. Schnell gemacht sind sie noch dazu da hast du recht. Ich hatte ja schon die Freude sie zu sehen und sie sind dir wunderbar gelungen.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausrobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das dir diese Trüffel auch so gut geschmeckt haben ,freut mich natürlich sehr. Schnell gemacht sind sie noch dazu da hast du recht. Ich hatte ja schon die Freude sie zu sehen und sie sind dir wunderbar gelungen.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausrobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
18.12.2011 09:13
Hallo liebe Pumpkin-Pie,
diese Woche habe ich die tollen Trüffel gemacht, und sie sind einfach nur "mmh".
Die Zubereitung ist ganz einfach und sie sind schnell gemacht.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Fotos sind auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Manuela
diese Woche habe ich die tollen Trüffel gemacht, und sie sind einfach nur "mmh".
Die Zubereitung ist ganz einfach und sie sind schnell gemacht.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Fotos sind auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Manuela
20.12.2011 03:42
Hallo liebe Manuela,
das freut mich natürlich sehr zu hören, das dir dieses Trüffel so gut geschmeckt haben. Sie sind auch dir wunderbar gelungen und hatten sehr lecker ausgesehen.
Deine Fotos beim Rezept zu haben, darauf freue ich mich schon. Hab dafür vielen Dank, auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das freut mich natürlich sehr zu hören, das dir dieses Trüffel so gut geschmeckt haben. Sie sind auch dir wunderbar gelungen und hatten sehr lecker ausgesehen.
Deine Fotos beim Rezept zu haben, darauf freue ich mich schon. Hab dafür vielen Dank, auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
22.12.2011 19:37
Hallo!
Ich habe diese schnellen Trüffel auch diese Woche gemacht und sie sind etwas ganz feines. Da ich vorher schon 2 andere Sorten rund geformt hatte, habe ich diese zum Großteil etwas länglich geformt, was auch wunderbar ging!
LG Gabi
Ich habe diese schnellen Trüffel auch diese Woche gemacht und sie sind etwas ganz feines. Da ich vorher schon 2 andere Sorten rund geformt hatte, habe ich diese zum Großteil etwas länglich geformt, was auch wunderbar ging!
LG Gabi
23.12.2011 01:17
Hallo Gabi,
ich hatte schon die Freude deine Trüffel zu sehen und sie sind dir wunderbar gelungen. Es freut ich natürlich auch sehr, das sie dir so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte schon die Freude deine Trüffel zu sehen und sie sind dir wunderbar gelungen. Es freut ich natürlich auch sehr, das sie dir so gut geschmeckt haben.
Hab vielen Dank, für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren
und deine tolle Bewertung.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
nettchenpaul 
sagt:
sagt: 06.03.2012 09:31
Guten Morgen Pumpkin-Pie,
habe gestern Deine köstlichen Trüffel ausprobiert und ich muss sagen, sie sind sowas von Hammer legga, einfach traumhaft.
Meine beiden Männer wollten garnicht mehr aufhören, zu naschen. Eigentlich wollte ich sie für´s kommende WE kaltstellen, da bei uns eine Geburtstagsfeier ansteht, aber bis dahin werden sie wohl aller weggeputzt sein! :O) Da sie aber recht schnell gemacht sind, ist es ja kein Problem nochmal welche zu zaubern.
Hab ganz ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Du bekommst dafür natürlich 5 ***** Sterne von mir. Habe dazu übrigens weiße Milka genommen, schmeckt traumhaft!
Ein Foto setz ich auch gleich noch rein. Es dauert ja ein bissel, bis es dann hier erscheint.
LG von nettchenpaul
habe gestern Deine köstlichen Trüffel ausprobiert und ich muss sagen, sie sind sowas von Hammer legga, einfach traumhaft.
Meine beiden Männer wollten garnicht mehr aufhören, zu naschen. Eigentlich wollte ich sie für´s kommende WE kaltstellen, da bei uns eine Geburtstagsfeier ansteht, aber bis dahin werden sie wohl aller weggeputzt sein! :O) Da sie aber recht schnell gemacht sind, ist es ja kein Problem nochmal welche zu zaubern.
Hab ganz ganz lieben Dank für dieses tolle Rezept. Du bekommst dafür natürlich 5 ***** Sterne von mir. Habe dazu übrigens weiße Milka genommen, schmeckt traumhaft!
Ein Foto setz ich auch gleich noch rein. Es dauert ja ein bissel, bis es dann hier erscheint.
LG von nettchenpaul
07.03.2012 03:52
Hallo nettchenpaul,
das euch diese weißen Trüffel so gut schmecken freut mich sehr
und wenn etwas so schnell weg ist, ist es auch das beste Zeichen.
Auf dein Foto bin ich shon gespannt, hab dafür vielen Dank.
Auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Weiterhin gutes Gelingen und lasst sie euch gut schmecken.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das euch diese weißen Trüffel so gut schmecken freut mich sehr
und wenn etwas so schnell weg ist, ist es auch das beste Zeichen.
Auf dein Foto bin ich shon gespannt, hab dafür vielen Dank.
Auch für dein nettes Feedback, fürs Ausprobieren und deine tolle Bewertung.
Weiterhin gutes Gelingen und lasst sie euch gut schmecken.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
AraPita 
sagt:
sagt: 08.04.2012 12:51
Hallo!
Die Trüffel sind echt super geworden. Alle waren begeistert.
Ich habe sie jedoch in Schokostreusel gewälzt und nicht mit Schokolade verziert.
Beim Anrühren ist mir die Masse etwas krümelig geworden; ich konnte sie jedoch mit etwas Wasser wieder glatt rühren.
Nach einer Stunde im Kühlschrank war die Masse noch etwas zu weich, also hab ich sie länger drin stehen gelassen.
Trotz kleiner Hürden ein super Ergebnis! 5 Sterne von mir!
LG
AraPita
Die Trüffel sind echt super geworden. Alle waren begeistert.
Ich habe sie jedoch in Schokostreusel gewälzt und nicht mit Schokolade verziert.
Beim Anrühren ist mir die Masse etwas krümelig geworden; ich konnte sie jedoch mit etwas Wasser wieder glatt rühren.
Nach einer Stunde im Kühlschrank war die Masse noch etwas zu weich, also hab ich sie länger drin stehen gelassen.
Trotz kleiner Hürden ein super Ergebnis! 5 Sterne von mir!
LG
AraPita
08.04.2012 23:10
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heute, ganz in der Früh, habe ich diese köstlichen Trüffel von dir hergestellt.Die sind göttlicher als göttlich.So richtig was für meine Tochter und mich:-)Habe sie nicht weiter verziert denn es fehlte mir an Geduld *lach*.Bilder konnten nicht gemacht werden,leider...aber die gibt es jetzt öfters bei mir und wenn sie nicht gleich alle aufgefuttert werden dann gibt es auch ein paar Bilder:-)Danke für dies tolle,einfache,göttliche Rezept.Ich bin mehr als begeistert.
Liebe Grüße
Milka:-)
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