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Cashew - Cranberry Kekse

schmecken nicht nur zu Weihnachten, ergibt ca. 25 Stück

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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100 g	Butter, weiche oder Margarine
50 g	Zucker, braun
1 Pck.	Vanillezucker, (oder 1 EL selbstgemachten Vanillezucker)
2 EL	Honig
1	Ei(er)
80 g	Cashewnüsse, gehackte (ersatzweise andere Nüsse nach Wahl)
80 g	Cranberries, gehackte
100 g	Mehl, (Type 405)
1 TL	Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillezucker, Honig und Ei in der Küchenmaschine schön weißschaumig rühren. Restliche Zutaten mischen und unterrühren. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und ca. 20 Min. bei 175° Ober- Unterhitze (vorgeheizt) backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.12.10
Rezept-Statistiken:	2.937 (0)* gelesen 22 (0)* gespeichert 175 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Koelkast

Mitglied seit 17.01.2002
1.957 Beiträge (ø0,52/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

Koelkast

sagt:

13.12.2010 13:07

Ich hab die HAFERFLOCKEN als Zutat vergessen....!!! SORRY!!!

Also, zur oben angegebenen Masse noch 40 g kernige Haferflocken zugeben!!!!

LG

Koelkast

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