Henglein
Rama Cremefine
| Rumbombe
)
| 6 | Ei(er) |
| 6 EL | Wasser |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 250 g | Mehl |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| ¼ Liter | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 30 g | Butter |
| 6 EL | Rum |
| 200 g | Butter |
| ½ Glas | Sauerkirschen |
| ¼ Liter | Saft (Sauerkirschsaft) |
| 1 Pkt. | Tortenguss, roter |
| 2 EL | Rum |
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Für den Teig die 6 Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, Eigelb und Wasser schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker einrieseln lassen. Mehl und Backpulver gemischt unterheben. Den Eischnee unterziehen. Den Teig in eine gefettete, mit Mehl bestäubte oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei ca. 175°C etwa 30-40 Minuten backen. Nach dem Auskühlen den Boden einmal quer durchschneiden und eine Hälfte in kleine Würfel teilen. Für die Rumcreme Milch, 2 Eier, Zucker, Vanillinzucker und 30 g Butter 1 Minute aufkochen, dann abkühlen lassen und 6 EL Rum unterrühren. 200 g Butter schaumig rühren, die Creme unter die Butter geben. Biskuitwürfel dazugeben und alles gut verquirlen. Sauerkirschen mit 1/4 l Saft aufkochen, den Tortenguss einrühren und erkalten lassen. 2 EL Rum dazugeben. In die Mitte des verbliebenen Tortenbodens die kalte Kirschmasse geben und dann die Crememasse bergartig darauf streichen. Mit Schokoglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
stuttgartpaul 
sagt:
sagt: 17.03.2004 08:43
Danke, das wird auf jeden Fall ausprobiert.
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 17.03.2004 09:18
Oh prima! Mit lecker Rum! Schon gespeichert!
m-niedermeier 
sagt:
sagt: 17.03.2004 13:20
Das hört sich auf jeden Fall "nachmachwert" an. Bericht folgt ,
lg
Marica
lg
Marica
TS-Schnegge 
sagt:
sagt: 05.10.2004 08:30
Rumbombe schmeckt einfach lecker
Nur ich kann sie nicht selbst machen... ich lass sie immer machen
Nur ich kann sie nicht selbst machen... ich lass sie immer machen
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 12.04.2005 10:02
Eine sehr saftige "Bombe" - schmeckt lecker.
LG Elvira
LG Elvira
Amarella
sagt:
sagt: 14.08.2005 22:53
Super! Eine sehr leckere, fruchtige Torte. Ich war mit dem Rum noch ein wenig großzügiger - die *Bombe* war der gefragteste Kuchen des Nachmittags ;-))
Ich habe statt Schokiglasur nur mit Kakao besiebt (ist dann nicht ganz so mächtig) und mit Kirschen und grünen Marzipanblättern dekoriert.
LG - Amarella
Ich habe statt Schokiglasur nur mit Kakao besiebt (ist dann nicht ganz so mächtig) und mit Kirschen und grünen Marzipanblättern dekoriert.
LG - Amarella
Gemüsetante
sagt:
sagt: 21.01.2006 20:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne dieses Rezept mir Dosen-Ananas, klein geschnitten mit in die Teig-Buttercrememasse untergemischt und etwas mehr Rum. Außerdem bleibt als Boden nur ca. 1/3, der Rest kommt in die Kuppel
Uns schmeckt diese Bombe superlecker und da wir auch Kirschen sehr mögen, ist diese Variante bald mal fällig.
Liebe Grüße
Kerstin
ich kenne dieses Rezept mir Dosen-Ananas, klein geschnitten mit in die Teig-Buttercrememasse untergemischt und etwas mehr Rum. Außerdem bleibt als Boden nur ca. 1/3, der Rest kommt in die Kuppel
Uns schmeckt diese Bombe superlecker und da wir auch Kirschen sehr mögen, ist diese Variante bald mal fällig.
Liebe Grüße
Kerstin
Lisa-Maus
sagt:
sagt: 07.07.2009 19:12
Hallo!
Ich habe letztes Wochenende deine Rumbombe ausprobiert und ich muss sagen - große klasse!
Problemlos zu machen und schmeckt einfach nur super! Danke!
lg lisa
Ich habe letztes Wochenende deine Rumbombe ausprobiert und ich muss sagen - große klasse!
Problemlos zu machen und schmeckt einfach nur super! Danke!
lg lisa
Ballala
sagt:
sagt: 17.07.2009 17:10
Hallo,
Danke allen für das positive Feedback und auch für die schönen Fotos! Freut mich, dass das Kuchenrezept auch mit Variationen so gut ankommt!
LG Ingrid
Danke allen für das positive Feedback und auch für die schönen Fotos! Freut mich, dass das Kuchenrezept auch mit Variationen so gut ankommt!
LG Ingrid
feredit009
sagt:
sagt: 18.07.2009 20:40
Hallo,
ich habe vor zwei Tagen das Bild von der Rumbombe gesehen, und gedacht, das ist der nächste Kuchen!
Habe ihn gebacken und alle waren begesteiert. Ich werde aber das nächste Mal noch ein wenige den
Boden tränken.
Ich kannte ihn schon von meiner Mutter, die macht sie immer ohne Obst. Aber mit den Kirschen sieht er schon viel leckerer aus.
Danke für dies Rezept, gruß feredit009
ich habe vor zwei Tagen das Bild von der Rumbombe gesehen, und gedacht, das ist der nächste Kuchen!
Habe ihn gebacken und alle waren begesteiert. Ich werde aber das nächste Mal noch ein wenige den
Boden tränken.
Ich kannte ihn schon von meiner Mutter, die macht sie immer ohne Obst. Aber mit den Kirschen sieht er schon viel leckerer aus.
Danke für dies Rezept, gruß feredit009
filu96
sagt:
sagt: 06.01.2010 12:59
Hallo Ballala,
habe gestern Deine Rumbombe ausprobiert als Geburtstagskuchen für meinen Bruder. Ich kenne die Rumbombe von der Mutter meines Freundes und da hat sie mir immer prima geschmeckt. Allerdings hatte ich gerade ihr Rezept nicht parat. Habe auch den Kirschbelag weggelassen. Also vom Aussehen her gefällt mir die Rumbombe schon mal sehr gut. Hab sie mit Schoko- und Haselnussglasur überzogen und dann mit Zebraröllchen (von Schwartau) verziert. Fotos sind hochgeladen aber noch nicht freigegeben.
Bewertung werde ich erst abgeben wenn ich die Bombe auch geschmacklich getestet habe, denke aber das Urteil wird auch positiv ausfallen. Danke Dir schon mal für das tolle Rezept.
Gruss
Andrea
habe gestern Deine Rumbombe ausprobiert als Geburtstagskuchen für meinen Bruder. Ich kenne die Rumbombe von der Mutter meines Freundes und da hat sie mir immer prima geschmeckt. Allerdings hatte ich gerade ihr Rezept nicht parat. Habe auch den Kirschbelag weggelassen. Also vom Aussehen her gefällt mir die Rumbombe schon mal sehr gut. Hab sie mit Schoko- und Haselnussglasur überzogen und dann mit Zebraröllchen (von Schwartau) verziert. Fotos sind hochgeladen aber noch nicht freigegeben.
Bewertung werde ich erst abgeben wenn ich die Bombe auch geschmacklich getestet habe, denke aber das Urteil wird auch positiv ausfallen. Danke Dir schon mal für das tolle Rezept.
Gruss
Andrea
Snafu_
sagt:
sagt: 11.01.2010 18:25
Hallo,
hab vorgestern zum Geburtstag meines Sohnes die Rumbombe gebacken, allerdings mit Apfelsaft statt Rum ;-) und mit etwas andrem Überzug - MMF und Schokolade (Bild hab ich mal hochgeladen), es hat allen sehr gut geschmeckt (auch wenn einige Gäste natürlich lieber Rum statt Saft drin gehabt hätten).
Mein Sohn ist ganz traurig, dass von dem leckeren Kuchen nix mehr da ist.
Wird es also definitiv mal wieder geben (und für große Gäste auch mal mit Rum)
hab vorgestern zum Geburtstag meines Sohnes die Rumbombe gebacken, allerdings mit Apfelsaft statt Rum ;-) und mit etwas andrem Überzug - MMF und Schokolade (Bild hab ich mal hochgeladen), es hat allen sehr gut geschmeckt (auch wenn einige Gäste natürlich lieber Rum statt Saft drin gehabt hätten).
Mein Sohn ist ganz traurig, dass von dem leckeren Kuchen nix mehr da ist.
Wird es also definitiv mal wieder geben (und für große Gäste auch mal mit Rum)
filu96
sagt:
sagt: 20.01.2010 18:51
Hallo,
nachdem ich die Rumbombe inzwischen probiert habe, kann ich auch geschmacklich 5 Sterne vergeben.
Der Kuchen kam sehr gut an, habe ihn jetzt auch schon zum zweitenmal verschenkt.
Für alle die Rum mögen: es dürfen auch ruhig mehr als 6 EL Rum sein.
Gruss
Andrea
nachdem ich die Rumbombe inzwischen probiert habe, kann ich auch geschmacklich 5 Sterne vergeben.
Der Kuchen kam sehr gut an, habe ihn jetzt auch schon zum zweitenmal verschenkt.
Für alle die Rum mögen: es dürfen auch ruhig mehr als 6 EL Rum sein.
Gruss
Andrea
Doppellotti
sagt:
sagt: 18.08.2010 11:13
Hallöchen,
habe die Rumbombe zum Geburtstag meiner Großmutter gemacht und hätte mich echt reinlegen können!!!!! Super lecker!!!!!!
Habe das Rezept allersings ein wenig abgewandelt, anstatt der Kirschen habe ich den Boden einfach mit Johannisbeergeele bestrichen!
SSSSSSSSOOOOOOOOOOOOO LECKER!!!!
Lieben Gruß
Doppellotti
habe die Rumbombe zum Geburtstag meiner Großmutter gemacht und hätte mich echt reinlegen können!!!!! Super lecker!!!!!!
Habe das Rezept allersings ein wenig abgewandelt, anstatt der Kirschen habe ich den Boden einfach mit Johannisbeergeele bestrichen!
SSSSSSSSOOOOOOOOOOOOO LECKER!!!!
Lieben Gruß
Doppellotti
strickliesl_66
sagt:
sagt: 24.10.2010 16:19
Hallo Ballala!
Bist du sicher, daß dieses Rezept von dir stammt ???
Ich habe ein Backbuch zuhause, in dem diese Torte eins:eins geschrieben steht.
Díeses Buch besitze ich seit ca 25 Jahren !!!!!!
have a nice day
strickliesl
Bist du sicher, daß dieses Rezept von dir stammt ???
Ich habe ein Backbuch zuhause, in dem diese Torte eins:eins geschrieben steht.
Díeses Buch besitze ich seit ca 25 Jahren !!!!!!
have a nice day
strickliesl
Ballala
sagt:
sagt: 10.11.2010 15:12
Hallo strickliesl,
die Rumbombe habe ich vor Jahren bei Bekannten kennenlernen dürfen, und da diese Torte nicht nur mir, sondern auch meiner Familie sehr gut geschmeckt hat, habe ich nach dem Rezept gefragt und dieses dann handschriftlich bekommen. Dass das "Originalrezept" in einem Dir bekannten Backbuch geschrieben steht, glaub ich Dir gerne. Ich habe aber auch meines Wissens nie behauptet, dass ich das Rezept selbst kreiert hätte.
Ansonsten an alle vielen Dank für die guten Bewertungen und Kommentare!
Liebe Grüße
Ballala
die Rumbombe habe ich vor Jahren bei Bekannten kennenlernen dürfen, und da diese Torte nicht nur mir, sondern auch meiner Familie sehr gut geschmeckt hat, habe ich nach dem Rezept gefragt und dieses dann handschriftlich bekommen. Dass das "Originalrezept" in einem Dir bekannten Backbuch geschrieben steht, glaub ich Dir gerne. Ich habe aber auch meines Wissens nie behauptet, dass ich das Rezept selbst kreiert hätte.
Ansonsten an alle vielen Dank für die guten Bewertungen und Kommentare!
Liebe Grüße
Ballala
jajujö
sagt:
sagt: 27.05.2011 12:42
Hallo!
Ein Superrezept! Vor allem, da man es schon zwei Tage vorher zubereiten kann. Sehr saftig. Ich habe allerdings die doppelte Rummenge genommen. (Für meinen Geschmack kann sogar noch etwas mehr hinein!) Und ich habe auch ein ganzes Stück Butter genommen, dann hat man keinen Rest.
Die Creme nach dem Aufkochen war grisselig und ich hatte Zweifel, das das was wird. Davon war später aber nichts mehr zu bemerken.
Mach ich mit Sicherheit zur passenden Gelgenheit wieder.
JaJuJö
Ein Superrezept! Vor allem, da man es schon zwei Tage vorher zubereiten kann. Sehr saftig. Ich habe allerdings die doppelte Rummenge genommen. (Für meinen Geschmack kann sogar noch etwas mehr hinein!) Und ich habe auch ein ganzes Stück Butter genommen, dann hat man keinen Rest.
Die Creme nach dem Aufkochen war grisselig und ich hatte Zweifel, das das was wird. Davon war später aber nichts mehr zu bemerken.
Mach ich mit Sicherheit zur passenden Gelgenheit wieder.
JaJuJö
achilleam
sagt:
sagt: 30.05.2011 11:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ballala,
auch ich kenne das Rezept schon sehr lange. Habe es aber verlegt und auf Rumbome verzichtet, bis ich Dein Rezept gefunden habe - Danke!
Allerdings habe ich ein Problem mit großen Torten, da bei uns nicht so viel Kuchen gegessen wird. Also hab ich einfach Rumbömbchen draus gemacht. Ich habe den Biskuitteig auf ein Backblech gestrichen. Nach dem Backen habe ich dann kleine Törtchen ausgestochen und in der Höhe etwas abgenommen. Was übrig blieb wurde dann für die Füllung genommen. So habe ich 11 Bömbchen bekommen, die wider Erwarten alle ziemlich schnell in einem Bauch verschwunden sind.
Kleine Törtchen schauen auch nicht so wuchtig aus, wie große Torten. Ist vermutlich auch ein psychologischen Phänomen :-)
Liebe Grüße
Achillea
auch ich kenne das Rezept schon sehr lange. Habe es aber verlegt und auf Rumbome verzichtet, bis ich Dein Rezept gefunden habe - Danke!
Allerdings habe ich ein Problem mit großen Torten, da bei uns nicht so viel Kuchen gegessen wird. Also hab ich einfach Rumbömbchen draus gemacht. Ich habe den Biskuitteig auf ein Backblech gestrichen. Nach dem Backen habe ich dann kleine Törtchen ausgestochen und in der Höhe etwas abgenommen. Was übrig blieb wurde dann für die Füllung genommen. So habe ich 11 Bömbchen bekommen, die wider Erwarten alle ziemlich schnell in einem Bauch verschwunden sind.
Kleine Törtchen schauen auch nicht so wuchtig aus, wie große Torten. Ist vermutlich auch ein psychologischen Phänomen :-)
Liebe Grüße
Achillea
klapptned 
sagt:
sagt: 05.04.2012 15:39
Ja genau so hab ich es auch gemacht, zumal der Rest eben "zerbröselt" werden kann!
Habe die Törtchen mit einem Glas ausgestochen, und auch eben verschiedene Varianten (wie hier schon beschrieben) probiert! Also Ananas und Ananassaft für die kleinen, Rum, Kirschen oder Ananas auch für die großen "Kinder"!
War echt super lecker, eben auch mit Abwandlung!
Habe die Törtchen mit einem Glas ausgestochen, und auch eben verschiedene Varianten (wie hier schon beschrieben) probiert! Also Ananas und Ananassaft für die kleinen, Rum, Kirschen oder Ananas auch für die großen "Kinder"!
War echt super lecker, eben auch mit Abwandlung!
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