Henglein
Rama Cremefine
| Mousse von griechischem Joghurt mit Honig und Walnüssen
Urlaubsgrüsse aus Griechenland
)
| 500 g | Joghurt, griechischer |
| 2 Becher | Schlagsahne, nicht ganz fest geschlagen |
| 4 Blatt | Gelatine, in Wasser vorweichen |
| 100 g | Honig, Blütenhonig schmeckt sehr gut |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| 2 Handvoll | Walnüsse, geschält, grob gehackt |
| 6 EL | Honig, zum Garnieren |
Zubereitung
Eier, Honig, Joghurt und Vanillezucker sehr gut mischen. Gelatine in einem kleinen Topf auflösen. Etwa 4 EL von der Joghurtmasse zur Gelatine geben und gut verrühren. Dann die Gelatine zur Joghurtmasse geben und sehr gut mit einem Schneebesen unterrühren. Die halbfest geschlagene Sahne unterheben. Gut abgedeckt bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen, mindestens aber 6 Stunden.
Zum Servieren mit gehackten Walnüssen bestreuen und etwas Honig darüber träufeln.
Dazu passt ein Mokka oder ein Walnussschnaps.
Tipp:
Will man die Mousse fester haben, sollte man 6 Blatt Gelatine verwenden.
Zum Servieren mit gehackten Walnüssen bestreuen und etwas Honig darüber träufeln.
Dazu passt ein Mokka oder ein Walnussschnaps.
Tipp:
Will man die Mousse fester haben, sollte man 6 Blatt Gelatine verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
xmas87 
sagt:
sagt: 08.01.2012 11:51
Einfach und schnell gemacht und dennoch lecker.
Hab 6 Blatt Gelatine genomme da ich keinen griechischen Joghurt hatt sondern nur normalen und es hat an die 8 Std. gedauert bis der dann eine Mouse war und keine Suppe mehr.
Aber wirklich sehr lecker.
Hab 6 Blatt Gelatine genomme da ich keinen griechischen Joghurt hatt sondern nur normalen und es hat an die 8 Std. gedauert bis der dann eine Mouse war und keine Suppe mehr.
Aber wirklich sehr lecker.
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habe heute deine Mousse ausprobiert.
Habe nur halbe Menge für 4 Portionen gemacht.
Fazit: Super lecker und absolut empfehlenswert!
Das nächste Mal werd ich ein Blatt mehr Gelatine nehmen.
So wirds noch etwas fester.
Achja - klitzekleine Änderung: statt Honig hab ich Ahornsirup genommen zur besseren Verträglichkeit meinerseits!
LG kleinehobbits
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