Süße Füßchen

Plätzchen
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Zutaten

250 g Mehl
1 TL Backpulver
75 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
3 Tropfen Buttervanille-Aroma
50 g Crème fraîche
175 g Butter
  Zum Bestreichen:
Eigelb
2 EL Milch
  Für den Guss:
125 g Puderzucker
  Lebensmittelfarbe, rot
1 EL Sodawasser, heiß
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Teig:
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker Vanillinzucker, Aroma, Crème fraîche und Butter hinzufügen und die Zutaten mit dem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig kleben, kurz kalt stellen.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Füße in beliebiger Größe ausstechen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Eigelb mit Milch verschlagen. Die Teigfüße damit bestreichen und 10-15 Min. backen. Gebäckfüße erkalten lassen.

Guss:
Puderzucker mit roter Speisefarbe und Wasser zu einer dickflüssigen Masse verrühren und in einen kleinen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke abschneiden und auf jeden Zeh einen roten Punkt geben.Den Guss fest werden lassen.

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