Henglein
Rama Cremefine
| Feta - Hack - Lasagne
schnell und einfach
| 1 kg | Hackfleisch, gemischt |
| 4 Becher | Crème fraîche, mit Kräutern, à 200 g |
| 750 ml | Milch |
| 125 g | Speck, gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Mehl, leicht gehäuft |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 g | Feta-Käse |
| 1 Paket | Lasagneplatte(n) |
| 250 g | Mozzarella |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Zwiebel und Paprika fein würfeln.
Zwiebel mit Speck im Öl gut anbraten. Das Hackfleisch dazu geben. So lange braten, bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Jetzt die Paprika dazu geben und kurz mitdünsten. Salzen und pfeffern. Milch mit Crème fraîche und Mehl verrühren. Zum Hack dazugeben. Brühwürfel hinein krümeln und alles kurz aufkochen lassen.
Auflaufform (30x40 cm) mit Butter einfetten. Eine Lage Lasagneplatten in die Form geben. 1/3 der Hackmasse darauf verteilen. Dann eine Lage Lasegneplatten darauf geben. 300 g Feta zerkrümeln und darauf verteilen. Wieder eine Lage Lasagneplatten darauf geben. 1/3 der Hackmasse darauf verteilen. Mit Lasagneplatten belegen und die restliche Hackmasse darauf geben. Den restlichen Feta zerkrümeln und darauf verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, fein würfeln und über ganzen Lasagne verteilen.
Ca. 45 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Backofen garen. Die letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.
Rezeptvariation:
Man kann auch die Hälfte des Hackfleischs durch Gemüse ersetzen. z.B. Zucchini, Auberginen, etc.
Zwiebel mit Speck im Öl gut anbraten. Das Hackfleisch dazu geben. So lange braten, bis keine Flüssigkeit mehr da ist. Jetzt die Paprika dazu geben und kurz mitdünsten. Salzen und pfeffern. Milch mit Crème fraîche und Mehl verrühren. Zum Hack dazugeben. Brühwürfel hinein krümeln und alles kurz aufkochen lassen.
Auflaufform (30x40 cm) mit Butter einfetten. Eine Lage Lasagneplatten in die Form geben. 1/3 der Hackmasse darauf verteilen. Dann eine Lage Lasegneplatten darauf geben. 300 g Feta zerkrümeln und darauf verteilen. Wieder eine Lage Lasagneplatten darauf geben. 1/3 der Hackmasse darauf verteilen. Mit Lasagneplatten belegen und die restliche Hackmasse darauf geben. Den restlichen Feta zerkrümeln und darauf verteilen. Mozzarella abtropfen lassen, fein würfeln und über ganzen Lasagne verteilen.
Ca. 45 Minuten im auf 200°C vorgeheizten Backofen garen. Die letzten 10 Minuten mit Alufolie abdecken.
Rezeptvariation:
Man kann auch die Hälfte des Hackfleischs durch Gemüse ersetzen. z.B. Zucchini, Auberginen, etc.
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Kommentare anderer Nutzer
Annihase 
sagt:
sagt: 09.12.2010 09:05
Hallo Annadi!
Es wurde ja eigendlich nicht die Personenzahl angegeben sondern die Portionenzahl. Bei mir waren es 12 Stücke. Allerdings dürfte wohl jeder Erwachsene schon 2 davon essen. Kommt ja auch darauf an wie groß der Hunger ist... ;-)
Wir sind 4 Personen. 2 Erwachsene und 2 Kinder. Bei uns hat die Lasagne für 2 Tage gereicht. Sie ist ja doch schon ziemlich mächtig.
Viel Spaß beim nachkochen.
Viele Grüße Annihase
Es wurde ja eigendlich nicht die Personenzahl angegeben sondern die Portionenzahl. Bei mir waren es 12 Stücke. Allerdings dürfte wohl jeder Erwachsene schon 2 davon essen. Kommt ja auch darauf an wie groß der Hunger ist... ;-)
Wir sind 4 Personen. 2 Erwachsene und 2 Kinder. Bei uns hat die Lasagne für 2 Tage gereicht. Sie ist ja doch schon ziemlich mächtig.
Viel Spaß beim nachkochen.
Viele Grüße Annihase
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