Henglein
Rama Cremefine
| Knuspriges Oregano - Hühnchen mit Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln
)
| 1 | Huhn, ca. 1 1/2 kg |
| 6 große | Kartoffel(n), fest kochend |
| 2 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 4 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Meersalz | |
| Pfeffer, schwarz, aus der Mühle | |
| Oregano, gerebelt | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Rapsöl |
Zubereitung
Das Hühnchen mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen, dann zerteilen in Flügel, BSchenkel mit Rückenstück und Brust.
Die Teile mit Öl einmassieren und mit dem Oregano, Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen und auch einmassieren.
Die Kartoffeln eschälen und achteln. Die Paprika putzen und achteln. Die Kartoffel und Paprikastücke sollten nicht zu klein sein, da sie sonst matschig und verbrannt werden. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln abziehen und vierteln. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Kräutergemisch und Öl leicht würzen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Fettpfanne mit Rapsöl einfetten. Kartoffeln und Gemüse hineingeben und die Hühnchenteile mit der Hautseite nach oben darauf legen. Nach Belieben Oregano darüber streuen.
Auf der vorletzen Einschubleiste von unten ca. 45 Minuten braten.
Meine Tochter ist ganz wild auf das Hühnchen, weil das Fleisch ganz zart ist und das Gemüse noch richtig Biss hat.
Die Teile mit Öl einmassieren und mit dem Oregano, Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen und auch einmassieren.
Die Kartoffeln eschälen und achteln. Die Paprika putzen und achteln. Die Kartoffel und Paprikastücke sollten nicht zu klein sein, da sie sonst matschig und verbrannt werden. Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln abziehen und vierteln. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Kräutergemisch und Öl leicht würzen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Fettpfanne mit Rapsöl einfetten. Kartoffeln und Gemüse hineingeben und die Hühnchenteile mit der Hautseite nach oben darauf legen. Nach Belieben Oregano darüber streuen.
Auf der vorletzen Einschubleiste von unten ca. 45 Minuten braten.
Meine Tochter ist ganz wild auf das Hühnchen, weil das Fleisch ganz zart ist und das Gemüse noch richtig Biss hat.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch (3)
- Zum ausprobieren mit Kartoffeln
- Privates Kochbuch
- Rezept
- Morgen
- privates Kochbuch (5)
- Huhn (ganz)
- Deftiges/ Hausmannskost/ für jeden Tag... (4)
- Noch nicht verprobt (2)
Weitere Rezeptsammlungen
heute gab es dieses feine Ofen-Gericht bei uns.
Ich hatte insgesamt 5 Hähnchenschenkel genommen. Leider hatte ich nur 2 Paprikaschoten im Haus, deshalb hab ich etwas mehr Kartoffeln genommen.
Aber es war richtig lecker, und mit solchen Ofen-Hähnchen kann ich bei meiner Familie immer punkten.
Fotos sind schon unterwegs.
LG + dks ManuGro
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten