botos Bifteki mit griechischem Tomatenreis

griechische Hacksteaks mit Schafskäse

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Stimmen: 8 - Ø 4,1

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	Für das Fleisch:
500 g	Hackfleisch, vom Rind
1	Ei(er)
1 m.-große	Zwiebel(n), fein gehackt
3 Zehe/n	Knoblauch, gepresst
2 EL	Gewürzmischung (Gyros-)
1 TL	Paprikapulver, edelsüß
1 TL	Paprikapulver, rosenscharf
2 EL	Olivenöl, extra vergine
	Pfeffer
1 EL	Maggi
1 Scheibe/n	Toastbrot
100 g	Schafskäse
	Für das Gemüse: (Tomatenreis)
500 g	Reis
1	Zwiebel(n), gehackt
3 Zehe/n	Knoblauch
2 EL	Tomatenmark
500 ml	Tomate(n), passierte
1 TL	Zucker
	Salz und Pfeffer
4 TL	Gewürzmischung (Gyros-)
8 TL	Gemüsebrühe, Instant

Zubereitung

Alle Zutaten für die Bifteki in einem Gefäß vermischen und ziehen lassen.

Für den Reis Zwiebeln und Knoblauch im Topf mit Olivenöl andünsten. Tomatenmark unterrühren. Passierte Tomaten und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze dazugeben. Den Reis in ca. 2 Liter Gemüsebrühe garen. Dann den Reis mit der Tomatensoße vermischen.

Hackfleischmasse zu Hacksteaks formen und in der Pfanne mit Olivenöl braten.
Zum Tomatenreis servieren.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.12.10
Rezept-Statistiken:	34.820 (257)* gelesen 238 (7)* gespeichert 2.040 (14)* gedruckt 28 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

boto

Mitglied seit 03.08.2010
0 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

milka59

sagt:

01.03.2011 22:15

Hallo boto,
habe heute zum Mittag dieses leckere Gericht gekocht.Einsame kann ich dazu nur sagen.Danke fürs Rezept einstellen:-)
Liebe Grüße
Milka

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Wendelina

sagt:

27.08.2011 13:39

Das Rezept ist richtig lecker. Gehacktes hatte ich nur 400 g und habe den kompletten Feta(200g) dazugegeben, trotzdem die Gewürze in ihren abgegebenen Mengen verwendet. Die Kombination mit dem Tomatenreis ist auch prima, so stellt man sich griechisches Essen vor.

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tesoro22

sagt:

28.01.2012 12:16

Hilfreicher Kommentar:

eine Frage: den Schafskäse auch mit unter das Hackfleisch mischen? oder innen als Füllung rein? und was mache ich mit dem Toastbrot???

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boto

sagt:

28.01.2012 18:17

Hackfleisch mit Sachafskäse und Toast vermischen

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ralfralfi

sagt:

11.05.2012 22:33

ich hatte gestern griechische Schweinerouladen .. mir fehlte dazu der passende Reis ....
und der da oben steht, der war es ...
richtig verdammt lecker ... für meine pupertierenden Kids diesmal überhaupt nicht °das mag ich nicht°, sondern richtig lecker ...

Einer meiner Söhne hat es total übertrieben, es genoß dann die Reste von gestern Abend heute Morgen zum Frühstück und zum Mittagessen ...

Das ist wirklich ein 5-Sterne-Rezept ...

znd das Bifteki teste ich bei der nächsten Gelegenheit .. natürlich wieder mit diesem tollen leckeren Reis ...

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