Die weiche Margarine mit dem Zucker und dem Vanillinzucker gut verquirlen. Die Eier einzeln nacheinander unterrühren. Salz und Rum ebenfalls unterheben. Mehl, Backpulver und Backkakao mischen und zügig unterrühren. Bei Bedarf den Teig mit Milch geschmeidig rühren, so dass er schwer reißend vom Quirl fällt.

Eine 24 cm Springform mit dem Teig füllen und die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach unten in den Teig drücken.
50 - 55 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.

Tipp:
Wer es süßer mag, kann noch gehackte Schokolade unterheben und bis zu 50 Gramm mehr Zucker verwenden.