Bananen zu einem Brei zerdrücken. Mit dem Mehl und etwas warmem Wasser (Vorsicht, der Teig darf nicht flüssig sein) zu einem glatten Teig verrühren. Zucker und Salz hinzugeben und gut verrühren.
Kleine Scheiben formen und im heißen Fett ausbacken, am besten in der Fritteuse.