Spaghetti nach Packungsanleitung garen, abgießen, abtropfen lassen.

Die Knoblauchzehe ganz fein würfeln. Die Fenchelknolle mittelfein raspeln. Die Chilischote in sehr feine Streifen schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und die Gambas ca. 2 - 3 Minuten anbraten, dann aus der Pfanne heben und zur Seite stellen.
Den Knoblauch mit den Fenchelstreifen in der Pfanne anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und Ingwer gut würzen und dann die Spaghetti unterheben. Die Chilistreifen dazugeben und die Gambas unterheben.