Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Kekse
ergibt ca. 65 Stück
)
| 260 g | Mehl |
| 30 g | Speisestärke |
| 210 g | Butter, weiche |
| 60 g | Puderzucker |
| ½ | Zitrone(n), die Schale |
| Kakaopulver | |
| Puderzucker /Vanillegemisch |
Zubereitung
Alle Zutaten verkneten, 10 min kalt stellen, 2 Backbleche mit Backpapier auslegen,
Backofen auf 160° Heißluft einschalten.
Aus dem Teig teelöffelgroße Stücke abnehmen, in der Hand zu Kugerl formen, aufs Blech setzen, etwas Abstand halten.
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben, eine nicht zu große Flaschenöffnung darin eintunken und in die Kugerl drücken, backen ca. 10 min.
Danach die Unterseite der Champignon - Kekse ins Puderzucker/Vanillegemisch setzen oder die Kekse blank lassen.
Backofen auf 160° Heißluft einschalten.
Aus dem Teig teelöffelgroße Stücke abnehmen, in der Hand zu Kugerl formen, aufs Blech setzen, etwas Abstand halten.
Kakaopulver in eine kleine Schüssel geben, eine nicht zu große Flaschenöffnung darin eintunken und in die Kugerl drücken, backen ca. 10 min.
Danach die Unterseite der Champignon - Kekse ins Puderzucker/Vanillegemisch setzen oder die Kekse blank lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
10.12.2010 17:51
taliafee 
sagt:
sagt: 27.12.2010 19:43
Hallo, mima,
ich habe vorige Woche das "andere" Champignon-Keksrezept getestet. Durch Zufall bin ich jetzt über deines gestolpert und sehr gern werde ich auch dieses probieren...
Bin schon gespannt, welchen Geschmacklichen Unterschied ich feststellen kann.
Danach bewerte ich natürlich auch!
ich habe vorige Woche das "andere" Champignon-Keksrezept getestet. Durch Zufall bin ich jetzt über deines gestolpert und sehr gern werde ich auch dieses probieren...
Bin schon gespannt, welchen Geschmacklichen Unterschied ich feststellen kann.
Danach bewerte ich natürlich auch!
kaya1307 
sagt:
sagt: 28.12.2010 21:22
Hallo Mima,
ich hab auch bereits das andere Rezept getestet und nun deines nachgebacken.
Die Kekse zergehen auf der Zunge und sehen auch noch sehr lustig am Keksteller aus.
lg Kaya
ich hab auch bereits das andere Rezept getestet und nun deines nachgebacken.
Die Kekse zergehen auf der Zunge und sehen auch noch sehr lustig am Keksteller aus.
lg Kaya
13.01.2011 19:22
Dezember 
sagt:
sagt: 08.10.2011 10:52
Hallo Mima,
die Idee an sich ist ja schon Klasse!
In einem kleinen Körbchen dekoriert finde ich es ein nettes persönliches Mitbringsel für eine kleine Einladung und schnell gemacht.
Zudem schmecken die Kekse seehr gut!
LG Dezember
die Idee an sich ist ja schon Klasse!
In einem kleinen Körbchen dekoriert finde ich es ein nettes persönliches Mitbringsel für eine kleine Einladung und schnell gemacht.
Zudem schmecken die Kekse seehr gut!
LG Dezember
06.11.2011 17:45
taliafee
sagt:
sagt: 27.10.2011 22:16
Liebe Mima,
die Champignon-Kekse hatte ich mit auf unserem Herbstfest in der Schule... nicht ein einziger kam wieder mit zurück :-)
Sie sehen lustig aus - mal was anderes - und schmecken super!
Sie sind auch wirklich schnell gemacht...
Auf Weihnachtsteller oder nettes Mitbringsel oder einfach zum selberessen.... tolles Rezept
die Champignon-Kekse hatte ich mit auf unserem Herbstfest in der Schule... nicht ein einziger kam wieder mit zurück :-)
Sie sehen lustig aus - mal was anderes - und schmecken super!
Sie sind auch wirklich schnell gemacht...
Auf Weihnachtsteller oder nettes Mitbringsel oder einfach zum selberessen.... tolles Rezept
06.11.2011 17:47
Wachauer_Schnitte 
sagt:
sagt: 01.11.2011 13:51
Hab heute die Champignon-Kekse ausprobiert. Optisch sehen sie mal ganz anders aus und machen sich auf einem gemischten Keksteller sicherlich sehr gut. Sie sind sehr mürbe, zergehen auf der Zunge und sind gar nicht trocken, obwohl ja keine Fülle da ist. Die Unterseite gehört aber unbedingt in dem Vanillezucker-Gemisch getaucht, sonst wären sie mir geschmacklich zu fade.
Schnelle gemachte Kekse, die trotzdem schmecken.
Schnelle gemachte Kekse, die trotzdem schmecken.
06.11.2011 17:51
Hallo,
danke dir für dein feedback und für deine gute Rezeptbewertung - es freut mich, dass dir diese Kekse auch so gut geschmeckt haben ... mir persönlich schmecken diese auch besser mit dem Vanillezuckergeschmack, aber manche mögen es halt nicht so süß
liebe Grüße Mima
danke dir für dein feedback und für deine gute Rezeptbewertung - es freut mich, dass dir diese Kekse auch so gut geschmeckt haben ... mir persönlich schmecken diese auch besser mit dem Vanillezuckergeschmack, aber manche mögen es halt nicht so süß
liebe Grüße Mima
TD77
sagt:
sagt: 06.11.2011 14:27
Hallo Mima,
danke für das leckere und originelle Rezept für Kekse.
Ich habe sie zusammen mit meiner Tochter gemacht und die hatte viel Spaß dabei die Kekse in die Champignonform zu bringen.
Schnell gemacht und optisch mal was ganz anderes, passend zur Herbstzeit.
Mir schmecken sie nach ein paar Tagen in der Dose am besten.
LG Tanja
danke für das leckere und originelle Rezept für Kekse.
Ich habe sie zusammen mit meiner Tochter gemacht und die hatte viel Spaß dabei die Kekse in die Champignonform zu bringen.
Schnell gemacht und optisch mal was ganz anderes, passend zur Herbstzeit.
Mir schmecken sie nach ein paar Tagen in der Dose am besten.
LG Tanja
sweeterassugar 
sagt:
sagt: 22.11.2011 14:27
Habe die Champignons heute gebacken und bin mit dem Ergebnis im großen und ganzen sehr zufrieden....
Geschmack und Konsistenz sind auch sehr fein...Optik ja sowieso!
ABER: würde gerne noch wissen:
-was für eine Flasche eignet sich am besten? - Ich habe eine "Limo"-Flasche aus Plastik mit Schraubverschluss verwendet, hatte das Gefühl mehr Kakao an der Flasche zu haben als an den Pilzen....wäre eine "Bier"- Flasche aus Glas optimaler?
-nehmt ihr Backkakao oder Trinkkakao?
-Puderzucker gleich nach dem Backen oder etwas abkühlen lassen?
Geschmack und Konsistenz sind auch sehr fein...Optik ja sowieso!
ABER: würde gerne noch wissen:
-was für eine Flasche eignet sich am besten? - Ich habe eine "Limo"-Flasche aus Plastik mit Schraubverschluss verwendet, hatte das Gefühl mehr Kakao an der Flasche zu haben als an den Pilzen....wäre eine "Bier"- Flasche aus Glas optimaler?
-nehmt ihr Backkakao oder Trinkkakao?
-Puderzucker gleich nach dem Backen oder etwas abkühlen lassen?
sweeterassugar
sagt:
sagt: 22.11.2011 14:29
Ach ja, habe übrigens volle 5 Sterne vergeben!
fuchserl3 
sagt:
sagt: 27.11.2011 18:06
Habe Deine Kekse heute gemacht und muss sagen, dass sie sehr gut schmecken , sehr zart und auch wunderbar anzusehen. Danke für dieses Rezept!
30.11.2011 17:32
Hallo
Tanja und sweeterassugar und fuchserl3
ich bedanke mich recht herzlich fürs Ausprobieren und auch für eure tollen Bewertungen - freut mich sehr, dass diese Kekse so gut angekommen sind
liebe Grüße Mima
Tanja und sweeterassugar und fuchserl3
ich bedanke mich recht herzlich fürs Ausprobieren und auch für eure tollen Bewertungen - freut mich sehr, dass diese Kekse so gut angekommen sind
liebe Grüße Mima
maeselchen
sagt:
sagt: 07.12.2011 01:39
Wie macht man den das Puderzucker /Vanillegemisch?
maeselchen
maeselchen
07.12.2011 09:13
cook-and-go
sagt:
sagt: 07.12.2011 09:54
Hallo,
na wie toll sieht das denn aus---sobald ich Zeit hab wird das probiert ;)
lg aus Luxemburg
Christiane
na wie toll sieht das denn aus---sobald ich Zeit hab wird das probiert ;)
lg aus Luxemburg
Christiane
cook-and-go
sagt:
sagt: 07.12.2011 19:51
Hallo,
ja was soll ich sagen , ich habs gemacht , hab allerdings 1 Ei zugegeben da der Teig so sehr krümelig war (ist ja gar nix flüssiges dabei) - die Kekse sind gut (hab Zitronenschalenaroma dazugegeben) und optisch die absolute Wucht. 4 Sterne
lg
Christiane
ja was soll ich sagen , ich habs gemacht , hab allerdings 1 Ei zugegeben da der Teig so sehr krümelig war (ist ja gar nix flüssiges dabei) - die Kekse sind gut (hab Zitronenschalenaroma dazugegeben) und optisch die absolute Wucht. 4 Sterne
lg
Christiane
Mehltüte 
sagt:
sagt: 07.12.2011 19:59
Hallo!
Habe die Kekse ausprobiert und..... sie sehen einfach wunderbar aus! Sind super angekommen und schmecken dazu noch gut! Total zart, sie zergehen nur so auf der Zunge.
Zubereitung war auch super einfach und schnell. Ich hab allerdings weniger Champignons raus bekommen.
LG
Mehltüte
Habe die Kekse ausprobiert und..... sie sehen einfach wunderbar aus! Sind super angekommen und schmecken dazu noch gut! Total zart, sie zergehen nur so auf der Zunge.
Zubereitung war auch super einfach und schnell. Ich hab allerdings weniger Champignons raus bekommen.
LG
Mehltüte
cook-and-go
sagt:
sagt: 08.12.2011 12:09
nun Mehltüte
- je kleiner die "Bällchen" desto mehr Champis...so wirds sein ;)
- je kleiner die "Bällchen" desto mehr Champis...so wirds sein ;)
peitho
sagt:
sagt: 11.12.2011 11:22
Habe gerade das erste Blech im Ofen (leider keine Heiluft).
Ich bin sehr gespannt wie sie schmecken. Der Teig ist schon mal sehr lecker, habe noch Vanillezucker dazugegeben und anstelle der abgeriebenen Zitronenschale gabs Zitronenaroma :-)
Hatte noch nie so einen Spaß beim Plätzchenbacken wie jetzt gerade eben. Als ich das Rezept mit den Zutaten las dacht ich erst, na ob das geht? Aber super, prima Teig der sich klasse formen lässt.
Ich bin wirklich sehr begeistert. Danke für das tolle Rezept!!!! :-))
Ich bin sehr gespannt wie sie schmecken. Der Teig ist schon mal sehr lecker, habe noch Vanillezucker dazugegeben und anstelle der abgeriebenen Zitronenschale gabs Zitronenaroma :-)
Hatte noch nie so einen Spaß beim Plätzchenbacken wie jetzt gerade eben. Als ich das Rezept mit den Zutaten las dacht ich erst, na ob das geht? Aber super, prima Teig der sich klasse formen lässt.
Ich bin wirklich sehr begeistert. Danke für das tolle Rezept!!!! :-))
peitho
sagt:
sagt: 11.12.2011 12:37
So, jetzt ist das letzte Blech im Ofen.
Ich muss wirklich sagen suuuuper suuuuper lecker .... dadurch das ich Vanillezucker mit reingemacht hab brauch ich sie gar nicht mehr in Puderzucker zu "wälzen".
Das war bestimmt nicht das letzte Mal das ich die Plätzchen gemacht habe
:-)))))
Ich muss wirklich sagen suuuuper suuuuper lecker .... dadurch das ich Vanillezucker mit reingemacht hab brauch ich sie gar nicht mehr in Puderzucker zu "wälzen".
Das war bestimmt nicht das letzte Mal das ich die Plätzchen gemacht habe
:-)))))
22.12.2011 22:32
Hallo
an dieser Stelle bedanke ich mich bei euch ganz herzlich für eure netten Kommentare und für die vielen Sternchen – ich freue mich, dass diese Kekse so gut angekommen sind!
ich wünsche euch Allen ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
an dieser Stelle bedanke ich mich bei euch ganz herzlich für eure netten Kommentare und für die vielen Sternchen – ich freue mich, dass diese Kekse so gut angekommen sind!
ich wünsche euch Allen ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
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- muss noch getestet werden ;-)
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da ich bereits das Rezept von Dir hatte, kann ich es auch schon bewerten.
Es ist eine super Idee und macht ein tolles Bild auf dem Keksteller.
Da muß man nichts mehr dazu sagen, nur noch genießen!
Sehr empfehlenswert!
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
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