Den Sternanis und die rosa Beeren in einem Mörser grob zerkleinern. Dann den Kümmel, den Kandis und die zerkleinerten Beeren und Sternanis mit dem Wasser in einen Topf geben, das Wasser zum Kochern bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Erst jetzt den Honig, den gemahlenen Pfeffer und das Salz zugeben und das Ganze erkalten lassen.
Den abgekühlten Sud mit dem Korn in einen gut verschließbaren Glasbehälter füllen und ca. 4-6 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen, gelegentliches Durchschütteln nicht vergessen.

Den so durchgezogenen Likör durch ein feines Mulltuch laufen lassen, ergibt ca. 1 Liter, und in kleinere Flaschen abfüllen. Den Likör noch in den Flaschen ziehen lassen, dadurch schmeckt er noch lieblicher.