Weihnachtslikör

einfach herzustellen

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Zutaten für Portionen

1 Flasche Rotwein
Zitrone(n)
300 g Zucker
Sternanis
1 Stange/n Zimt
Vanilleschote(n)
250 ml Schnaps (Korn)

Zubereitung

Schale der Zitrone dünn schälen und mit dem Saft 1/2 Zitrone in einen Topf geben. Vanillestange aufschneiden, mit den restlichen Zutaten, bis auf den Korn, dazu geben und das Ganze 30 Minuten simmern lassen.
Den Korn dazu geben und die Flüssigkeit durch ein Sieb geben. Abkühlen lassen und in Flaschen füllen. Verschlossen 6 Wochen ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.12.10
Rezept-Statistiken: 8.998 (1)* gelesen
81 (0)* gespeichert
265 (0)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

acigrand Chefkoch-Moderator Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

viechdoc Chefkoch sagt:  
04.12.2010 13:16
Hallo acigrand ,

sehr lecker . Ich habs bissl länger simmern lassen , nun schmeckt der Sternanis etwas vor , vlt. nehm ich das nächste mal nur einen . Ein schönes Geschenk aus der Küche .

Danke fürs schöne Rezept sagt

der viechdoc

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jawa2 Kaltmamsell sagt:  
05.12.2010 10:27
Welchen Rotwein nimmst du?
Ist der Likör mit 300g Zucker sehr süß?
Oder braucht man diese Menge zur Konservierung?

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acigrand Chefkoch-Moderator Chefkoch sagt:  
05.12.2010 22:26
Ich nehme einfach meinen Lieblingsrotwein. Das ist Geschmackssache.

Wenn dir 300g Zucker zuviel erscheint, würde ich 200g nehmen und nach etwa 2 Wochen mit den restlichen 100g noch nachsüssen.

LG
Aci

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chrisch46  Chefkoch sagt:  
12.02.2011 17:04
Hallo Acrigand
habe gestern Deinen Likör aufgesetzt.Ob ich 6 Wochen warten kann, weiß ich nicht.Hihi
Lg Chrisch46

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sunshine1412 Tellerwäscher sagt:  
16.10.2011 12:29
Hallo Acrigand,

dein Likör ist grad auf dem herd....gibt es als Geschenk an Weihnachten für die Family. Bin schon gespannt wie er schmeckt und vor allem wie er ankommen wird.
Vielen Dank für das Rezept!!

LG Nicole

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Ceraja Küchenjunge sagt:  
26.11.2011 14:28
Hab den Korn durch 40%igen braunen Rum ersetzt, hatte ich einfach noch zuhause und empfinde ich persönlich auch als passender. Geschmacksache :)

Sehr, sehr lecker - will ihn eigentlich verschenken, aber irgendwer wird wohl leer ausgehen, denn ein Fläschchen muss ich mir selber unter den Nagel reißen, so gut ist er!

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