Blätterteig entfalten und wie auf der Packung angegeben auftauen.

In der Zwischenzeiz das Puddingpulver statt mit Milch mit derselben Menge Schlagsahne anrühren. Anschließend noch ca. 2 gehäufte Esslöffel fertig geschlagen Sahne unterheben. In den Kühlschrank stellen.

Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem ca. 26-30 cm großen Quadrat ausrollen. Kreise mit einem nicht zu kleinen Ausstecher ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dann einmal quer aufschneiden.
Die Creme in eine Spritzbeutel geben und jeweils eine Hälfte des aufgeschnittenen Blätterteiges damit füllen. Anschließend die obere Hälfte wieder aufsetzen. Etwas Puderzucker darüber stäuben und mit geschmolzener Kuvertüre besprenkeln.