Henglein
Rama Cremefine
| Grapefruit - Apfel - Marmelade
ganz leicht bittersüß, mit Calvados abgeschmeckt
)
| 650 g | Grapefruit, filetierte ( von Haut und Kernen befreite ) pink ( rosa ) |
| 350 g | Apfel - Stücke, vorbereitete ( z. B. Boskop oder Elstar ) |
| 100 ml | Orangensaft, frisch gepresster |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 EL | Calvados |
| 1 kg | Gelierzucker, 1 : 1 |
Zubereitung
4 - 6 Marmeladengläser vorbereiten.
Die vorbereiteten Früchte mit dem Orangen- und Zitronensaft pürieren.
Gelierzucker in einen großen Kochtopf geben, pürierte Früchte unterrühren. Alles unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Calvados unterrühren. Die Marmelade in die Gläser füllen. Deckel aufsetzen.
Auskühlen lassen und genießen.
100 g haben ca. 210 kcal.
Die vorbereiteten Früchte mit dem Orangen- und Zitronensaft pürieren.
Gelierzucker in einen großen Kochtopf geben, pürierte Früchte unterrühren. Alles unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Calvados unterrühren. Die Marmelade in die Gläser füllen. Deckel aufsetzen.
Auskühlen lassen und genießen.
100 g haben ca. 210 kcal.
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