Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Apfel Salat mit Kokos
)
| 500 g | Möhre(n) |
| 500 g | Äpfel, säuerliche |
| 100 g | Kokosraspel |
| 5 EL | Balsamico |
| 5 EL | Sojasauce |
| 3 EL | Öl |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Möhren und Äpfel waschen, putzen und fein raspeln. Beides mit den Kokosraspeln mischen und mit Essig, Öl und Sojasauce abschmecken. Petersilie fein hacken und über den Salat streuen.
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Ich habe mir den Salat gestern Abend zubreitet und heute fürs Mittagessen mit auf die Arbeit genommen.
Ich muss gestehen, dass ich zuerst etwas skeptisch war, ob die Kombi aus Apfel und Sojasauce schmecken würde. Jedoch war dann meine Neugier und mein Lust etwas Neues auszuprobieren größer. Und mein Mut wurde belohnt!
Der Salat schmeckt sehr lecker! Die Kombi ist wirklich sehr gut und eine schöne Abwechselung zu den gängigen Möhrensalaten.
Ich habe übrigens Shoyu Sojasauce genommen und den hellen Balsamico.
Vielen Dank für das aussergewöhnliche und leckere Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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