Cremige Selleriesuppe

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1 großer	Sellerie
1 Liter	Fleischbrühe
2 EL	Butter
500 ml	Kondensmilch oder
500 ml	Sahne
	Kräuter, zum Garnieren

Zubereitung

Sellerie schälen, würfeln und in der Fleischbrühe weich kochen. Butter, Dosenmilch und Eigelb unterrühren.
Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren!

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.02.04
Rezept-Statistiken:	55.426 (1)* gelesen 169 (0)* gespeichert 2.129 (0)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

medineit

Mitglied seit 09.12.2002
1.156 Beiträge (ø0,33/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

monpticha

sagt:

29.12.2005 16:43

Ein Becher Sahne reicht für den guten Geschmack dieser leckeren Suppe völlig aus. Dabei geht es mir weniger um Gewichtsprobleme als um Fettkonsum im Allgemeinen und vorallem über die Festtage.

Uns hat es jedenfalls prima geschmeckt!

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elli58

sagt:

08.01.2006 22:25

Super einfach, super Geschmack. Habe einen Teil des Selleries durch drei kleine Kartoffeln ersetzt, um den Geschmack etwas zu mildern. Meine Kinder lieben den strengen Selleriegeschmack nicht allzu sehr. Wirklich tolles Suppenrezept.
Danke
Elvira

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dirkfenske

sagt:

03.06.2007 18:13

Hallo,

wer Sellerie mag, der ist mit diesem Rezept gut bedienst. Simpel in der Zubereitung und ein feiner Geschmack. Habe Sahne genommen, Kondensmilch ist für die Tonne! Abgeschmeckt wurde noch mit Zitronensaft und ein wenig abgeriebener Zitronenschale. Ausgarniert würde mit einem Bleichsellerie-Würzöl und einem Sellerieblättchen.

Gruß
Dirk

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ginchen03

sagt:

11.06.2007 17:14

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Hallo

in der Zubereitung stehen noch Dotter, allerdings werden sie nicht in der Zutatenliste erwähnt!
Wie viele sind es denn nun?

Ich würde nur zu einem tendieren...

lg
ginchen03

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maus3

sagt:

12.01.2008 18:17

Hallo Medineit!

Die Suppe ist super schnell gemacht und echt lecker!! Sogar meinem Mann hat sie gescheckt obwohl der sonst keinen Sellerie mag! Wird es jetzt öfter geben. Danke für das tolle Rezept.

Gruß
Nicole

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alpinist

sagt:

08.03.2008 21:22

Hilfreicher Kommentar:

sehr gute Suppe. Hab noch ein wenig experimentiert. in Olivenöl die würfel anbraten, intensiviert den geschmach. eine halbe knoblauchzehe gedrückt mit anbrate. danach wie rezept. statt fleisch gemüsebrühe und am scluss pürriert.

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camouflage165

sagt:

14.01.2009 12:58

Leckere Suppe und schnell gemacht.
Ich habe noch kleingeschnittenen Räucherlachs mit dazu gegeben, den Gästen hat's gut gefallen!

Danke für das Rezept und

lg
camouflage165

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