Dressing für Salat Nicoise

Zutaten für Portionen

0,7 Liter Olivenöl
0,3 Liter Pflanzenöl
¼ Liter Weißwein
½ Liter Essig (Estragon-)
½ Liter Geflügelbrühe
250 ml Honig
2  Schalotte(n)
2 Zehe/n Knoblauch
3 EL Dijonsenf
2 EL Estragon, frisch, fein geschnitten

Zubereitung

Alle Zutaten zusammenrühren und mit dem Mixer durchmixen.
Zutaten für ca. 3 Liter Dressing.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.11.10
Rezept-Statistiken: 5.316 (6)* gelesen
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Verfasser:

Ma_Ko Tellerwäscher


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Dressing,
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