Bitte die Reihenfolge einhalten, damit das Fleisch heiß bleibt und somit der Käse anschmilzt.

Die Burgerbrötchen mittig aufschneiden. Das Oberteil mit Mayonnaise bestreichen und das Unterteil mit Ketchup oder BBQ-Sauce. Wer es scharf mag, kann jetzt ein paar Peperoniringe oder rote Rawit rot (max 2) klein schneiden und auf die Oberseite mit legen. Die Zwiebel und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Zwiebelringe gleichmäßig auf die Oberseiten verteilen, danach 2-3 Scheiben Tomaten pro Burger auflegen. Nun folgen pro Burger 2 Scheiben Sandwichgurken. Dann je ein Blatt Eisbergsalat waschen, zurecht zupfen und auflegen, darauf je eine Scheibe Käse.

Hackfleisch, Senf, Ketchup, Worcestersauce, Ei und Semmelmehl mit der Hand durchkneten. Das Semmelmehl so dosieren, dass es eine klebrige Masse wird. Mit angefeuchteten Handen auf der flachen Hand die Burger formen (nicht höher als 1-1,5 cm) und von beiden Seiten gut durchbraten.
Das gebratene Fleisch auf die Unterseite der Brötchen legen und das Oberteil darauf klappen. Da das Fleisch noch heiß ist, schmilzt der Käse schön an.

Der Burger ist nun ca 7-10 cm hoch und erfordert etwas Übung beim Essen. Ein guter Esser schafft 2 Stück.