Henglein
Rama Cremefine
| Birnen - Amaretto - Tarte
| 150 g | Cantuccini, (ital. Gebäck) |
| 50 g | Zwieback |
| 100 g | Butter |
| 500 g | Birne(n), reife |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 400 g | Schmand |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Puderzucker |
| 1 EL, gest. | Speisestärke |
| 5 EL | Amaretto, (Mandellikör) |
Zubereitung
Kekse und Zwieback in einen Gefrierbeutel geben und fein zerbröseln. Butter zerlassen, mit den Bröseln verkneten und in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (24cm Durchmesser) drücken.
Birnen schälen, vierteln, entkernen und längs in dünne Spalten schneiden. Schmand, Eier, Puderzucker, Speisestärke und Mandellikör gut verrühren und auf den Boden geben. Mit den Birnenspalten belegen, diese dabei leicht in die Creme drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160°) auf der untersten Schiene 35 - 40 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Dazu passt Schlagsahne.
Birnen schälen, vierteln, entkernen und längs in dünne Spalten schneiden. Schmand, Eier, Puderzucker, Speisestärke und Mandellikör gut verrühren und auf den Boden geben. Mit den Birnenspalten belegen, diese dabei leicht in die Creme drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft 160°) auf der untersten Schiene 35 - 40 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Dazu passt Schlagsahne.
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