Henglein
Rama Cremefine
| Andis Terassenplätzchen
)
| 130 g | Butter, weiche |
| 220 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 2 EL | Amaretto, ( Mandellikör ) |
| 100 g | Puderzucker |
| etwas | Für die Füllung: |
| Gelee, nach Wahl | |
| etwas | Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbeteig herstellen und für 1-2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Ausrollen und Motive in 3 verschiedenen Größen ausstechen, wobei in der kleinsten Größe noch ein Minimotiv ausgestochen wird.
Bei 160° ca. 10 Min. goldgelb backen und etwas abkühlen lassen.
Das Gelee inzwischen erhitzen damit es streichfähig wird.
Das größte Teil einstreichen, das mittlere auflegen, ebenfalls einstreichen und das kleinsten auflegen.
Nun noch mit etwas Puderzucker bestäuben.
Ausrollen und Motive in 3 verschiedenen Größen ausstechen, wobei in der kleinsten Größe noch ein Minimotiv ausgestochen wird.
Bei 160° ca. 10 Min. goldgelb backen und etwas abkühlen lassen.
Das Gelee inzwischen erhitzen damit es streichfähig wird.
Das größte Teil einstreichen, das mittlere auflegen, ebenfalls einstreichen und das kleinsten auflegen.
Nun noch mit etwas Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
10.12.2010 19:45
08.12.2011 21:18
Hallo Cher Andi,
auf Wunsch der Familie habe ich wieder diese herrlichen
erassenplätzchen gebacken und nun gleich die doppelte Menge.
Die Plätzchen sind einfach Herrlich.
Herzlichen Gruß
Bubbul
auf Wunsch der Familie habe ich wieder diese herrlichen
erassenplätzchen gebacken und nun gleich die doppelte Menge.
Die Plätzchen sind einfach Herrlich.
Herzlichen Gruß
Bubbul
08.12.2011 22:17
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die Terassenplätzchen sind Hervorragend im Aussehen und Geschmack.
Die stehen in meiner Weihnachtsbäckerei ganz oben!!!
Backe heute schon die Dritte "Ladung" mit doppelter Teigmenge, da Alles weggefuttert wurde.
DANKE für das Rezept!!!
Herzlichen Gruß
Bubbul
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