Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Rohkost
)
| 500 g | Möhre(n), geschält |
| 3 m.-große | Äpfel, geschält, entkernt |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 3 EL | Honig, flüssiger |
| 2 | Orange(n), den Saft davon |
| 100 ml | Sahne, evtl. etwas mehr oder weniger |
| 1 Msp. | Ingwerpulver |
| 75 g | Walnüsse, gehackte |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Möhren und Äpfel raspeln, mit dem Zitronensaft vermischen. Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel verrühren und abschmecken.
Die gehackten Walnüsse (Haselnüsse gehen auch) unterheben und 40 Minuten ziehen lassen.
Mein älterer Sohn isst den Salat bis zum Pupillenstillstand.
Die gehackten Walnüsse (Haselnüsse gehen auch) unterheben und 40 Minuten ziehen lassen.
Mein älterer Sohn isst den Salat bis zum Pupillenstillstand.
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Ich habe mir den Salat heute morgen zubereitet und dann fürs Mittagessen mit zur Arbeit genommen. Ich habe die Menge für 2 Portionen gemacht, das war als Mittagessen genau richtig für mich.
Statt der Sahne habe ich Sojasahne und statt des Ingwerpulvers habe ich frisch geriebenen Ingwer (1TL) genommen. Zudem habe ich die Honigmenge reduziert (1TL) und den Zucker komplett weggelassen.
Der Salat hat mir sehr gut geschmeckt. Schön frisch und fruchtig!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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