Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchmayonnaise
als Soße zu Gegrilltem
| 8 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Scheibe/n | Toastbrot |
| 2 EL | Essig |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| ¼ Liter | Öl |
Zubereitung
Knoblauchzehen schälen und durch Knoblauchpresse drücken. Toastbrot einweichen, gut ausdrücken und zum Knoblauch geben. Restliche Zutaten (außer Öl) ebenfalls dazu geben. Mit dem Pürierstab gut vermixen. Bei laufendem Pürierstab langsam das Öl portionsweise gut untermischen. Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
zotteline 
sagt:
sagt: 08.04.2005 21:12
Hallo, Toastbrot wird kurz in Wasser eingeweicht und dann gut ausgedrückt! LG zotteline
hildilein 
sagt:
sagt: 30.07.2007 19:48
Statt Essig bevorzuge ich für dieses Rezept Zitronensaft. Etwas Olivenöl macht sich auch prima, nur nicht die ganz Menge sonst wird die Mayo bitter (bei mir jedenfalls).
Nico82
sagt:
sagt: 20.11.2008 13:55
Was nehmt ihr denn für Öl? Normales Pflanzenöl? Oder Rapsöl?
zotti 
sagt:
sagt: 20.11.2008 19:05
Ich nehme normalerweise ganz normales Pflanzenöl!
prue252
sagt:
sagt: 05.04.2012 12:55
Also das Rezept ist gut, aber ich werde das negstemal nicht mehr so viel Knoblauch nehmen=) Mich hats fast umgehauen. Und ich mag Knoblauch sehr=) hab dann noch sauersahne reingemischt. und so viel Öl hab ich auch nicht genohmen. Aber trozdem Danke=)
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Man kann auch einen TL Tomatenmark oder Ketchup dazugeben.
Auch einen kleinen TL Senf schmeckt auch sehr gut!
Eine Frage hätte ich aber noch? In was weicht man den Toast? Milch oder Wasser?
LG Gutguschel
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