Blumenkohl und Brokkoli im Steamer garen. Das mache ich schon am Vortag.

Hackfleisch nach Belieben würzen, in einer Pfanne nur leicht anbraten und beiseitestellen. Den Kartoffelbrei mit etwas Milch, einem EL Butter, Salz und einer Prise Muskat mischen.

Das Hackfleisch am Boden einer Auflaufform (ca. 25 – 30 cm) verteilen. Blumenkohl und Brokkoli abwechselnd auf das Hackfleisch legen und mit etwas Pfeffer und Salz (oder Chili, Curry usw., je nach Geschmack) würzen. Den Kartoffelbrei auf dem Gemüse verteilen und den Käse darüber streuen.

Den Umluftherd auf 200°C vorheizen und den Auflauf ca. 20 - 30 min., oder bis Käse die gewünschte Farbe hat, backen.