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Biofrühstück mit Pfannekuchen mit Füllung und Müsli
leckeres Biofrühstück
Zutaten
| 50 ml | Honig |
| 200 g | Haferflocken |
| 1/2 Tafel | Schokolade, klein gehackt |
| 1 große | Kiwi |
| 100 g | Rosinen |
| 100 g | Weintrauben, halbiert |
| 2 | Äpfel, klein geschnitten |
| 50 g | Rosinen |
| 100 ml | Milch (Vollmilch) |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 2 kleine | Banane(n) |
| 1/2 Tafel | Schokolade |
| Für den Teig: | |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 200 g | Mehl |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 200 ml | Milch (Vollmilch) |
| Für die Füllung: | |
| 100 g | Weintrauben, grüne |
| 100 ml | Honig |
| 1/2 Tafel | Schokolade, klein gehackt |
| 500 g | Apfelmus |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Bitte nur Biozutaten mit guter Qualität verwenden!
Für das Müsli wird die Schokolade klein gehackt und die Äpfel und das übrige Obst werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Dann wird alles in einer Schüssel verrührt und der Honig dazugegeben (am besten flüssiger). Alles gut vermischen, damit sich keine Honigklumpen bilden. Jetzt nur noch die Vollmilch dazugeben und das Müsli ist fertig!
Nun kann man die Füllung zubereiten. Hierzu halbiert man die Weintrauben und gibt sie mit dem Rest der Schokolade und dem Honig in eine Schüssel. Alles vermischen und zuletzt das Apfelmus dazugeben.
Nun braucht man nur noch den Pfannkuchen. Man muss die Zutaten (außer der Butter) gut verrühren. Zum Schluss lässt man die Butter in einer Pfanne schmelzen. Wenn sie geschmolzen ist, füllt man ein wenig Teig in die Pfanne und wendet ihn, wenn er von unten goldbraun ist.
Nun die Füllung dünn aufstreichen(nicht zu dick, sonst kommt am Ende alles an der Seite raus) und den Pfannkuchen zusammenrollen. Mit dm Müsli zusammen servieren.
Für das Müsli wird die Schokolade klein gehackt und die Äpfel und das übrige Obst werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Dann wird alles in einer Schüssel verrührt und der Honig dazugegeben (am besten flüssiger). Alles gut vermischen, damit sich keine Honigklumpen bilden. Jetzt nur noch die Vollmilch dazugeben und das Müsli ist fertig!
Nun kann man die Füllung zubereiten. Hierzu halbiert man die Weintrauben und gibt sie mit dem Rest der Schokolade und dem Honig in eine Schüssel. Alles vermischen und zuletzt das Apfelmus dazugeben.
Nun braucht man nur noch den Pfannkuchen. Man muss die Zutaten (außer der Butter) gut verrühren. Zum Schluss lässt man die Butter in einer Pfanne schmelzen. Wenn sie geschmolzen ist, füllt man ein wenig Teig in die Pfanne und wendet ihn, wenn er von unten goldbraun ist.
Nun die Füllung dünn aufstreichen(nicht zu dick, sonst kommt am Ende alles an der Seite raus) und den Pfannkuchen zusammenrollen. Mit dm Müsli zusammen servieren.
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